eddie
kazuzu99
怪麺隊
ラーメンは完全食
horieddieさんの他のレビュー
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84点
83点
コメント
Eddieさん、
昨日この店の兄弟店に行きましたよ。
店にこの店のビラがありました。
まなけん | 2025年3月8日 18:18まなけんさん、コメントありがとうございます！
まなけんさんのレビュー拝見済です。
後ほどコメントいれさせていただきます。
姉妹店なら僕も行かなくては(笑)ですね～
eddie | 2025年3月8日 18:22Eddieさん、こんばんは。
こちらは美味しいですよね。
駐輪場があるのも👍
にしても極太麺のメニューなんてあったのですね。
嬉しい裏切り（笑）
これはまた、再訪問しないとですね😁
ケーン | 2025年3月8日 20:33こんばんは。
ここ、あっさり系メニューだけかと思っていましたが、こういうメニューもあるのですね。
レビューを拝見して啜りたくなりました。
jim | 2025年3月8日 22:52ケーンさん、コメントありがとうございます！
ザク気味の細麺を楽しみにしていましたが・・・・
極太麺で太め好きの僕にはオ～嬉しい裏切りでしたよ～
jimさん、コメントありがとうございます！
スープが違うだけかな？でしたが・・・
麺がとっても好みで。ビックリヨロコビ(笑)でしたよ～
eddie | 2025年3月9日 09:44こんにちは～。
このメニューは家系風の一杯のようですね。
他のメニューが八王子系なんですね。
eddie様は八王子系がお好きだから、メニュー選択ミスりましたかね？(笑)
やまこと | 2025年3月9日 10:05やまことさん、コメントありがとうございます！
八王子系とスープ・麺共に違いましたが・・・
とっても好みな味で、嬉しい裏切りでしたよ～
退店時に店主さんと少し話せ、八王子系とは何ぞやと話してくれました、なので八王子系は好きなんですとは言えません(笑)でした。
eddie | 2025年3月9日 10:34おはようございます。
少し家系に寄った感じの八王子ラーメンなら、通常の八王子ラーメンより惹かれちゃいます😁
poti | 2025年3月10日 07:14こちらはオープン直後に行って満足感しましたね😉
こんなタイプの一杯も提供し始めたんですね🤔
川崎のタッツー | 2025年3月10日 18:08potiさん、コメントありがとうございます！
嬉しい裏切りでとても好みなスープ・麺！でしたよ～
川崎のタッツー、コメントありがとうございます！
まなけんさんとニアミス(笑)でしたよね～レビューしっかり拝見してますよ。
eddie | 2025年3月10日 18:23
★スープ・・・豚感しっかり多めの表層アブラでマスクして熱々で良いコッテリ感。タレは濃いめでまろやかなショッパさに甘味もほどよく、少～し家系に寄った雰囲気がありつつも八王子系とは違う個性的な仕上がりで美味しいですね。途中で卓上の生姜・ニンニクをポイントで入れて味変を楽しみます。
★麺・・・・・極太ウネリ少しの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがしっかりあって小麦がギュッと詰まっていてモッチリな良い食感で好みな麺です。量は180g
★具材・・・・チャーシューは1枚、レア気味でほどよく塩気があってミシッと。木耳はコリッと。刻み玉ねぎはシャキッとして辛味ほんのり。ほうれん草は良い食感でさらに家系に(笑)寄ります。海苔は良い風味。
★八王子系の店ですが・・・スープ・麺が裏切られ(笑)ましたが、満足出来るとても良い方向性で小ライスも食べて満腹です。次回は八王子ラーメンかな？店は店主さん1人で丁寧な接客です。