eddie
kazuzu99
怪麺隊
ラーメンは完全食
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コメント
Eddieさん、
ここ、タマネギがすりおろしに近いんですよね。
もう少し粗く刻んだやつの方が雰囲気出ますね。
まなけん | 2025年8月11日 15:59まなけんさん、コメントありがとうございます！
確かにもう少しシャキ感あった方が良いですよね～
eddie | 2025年8月11日 16:02eddieさん、こんにちは。
サービスは期間限定ですか？
フォローサービスって最近はよく見かけるように夏まで来たので訪問時は要チェックですね。
ケーン | 2025年8月11日 17:03ケーンさん、コメントありがとうございます！
僕は「インスタフォローしました」って伝えたら味玉サービスしてくれましたよ～
eddie | 2025年8月11日 17:55こんにちは。
八王子ラーメンの定義が未だに分かってません😅ですが、ご当地ラーメンを食べられるお店があるのは嬉しいですね！青森には八王子ラーメン、ないと思うので(>_<)
poti | 2025年8月12日 09:34potiさん、コメントありがとうございます！
八王子系・・少し小田原に寄った雰囲気で好みです。
でも店は少ないんですよね～
eddie | 2025年8月12日 09:39オープン当初に行ってなかなかの満足したお店ですね✨
まなけんさんとニアミスしたのも懐かしいです🤭
川崎のタッツー | 2025年8月12日 16:54川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
まなけんさんとのニアミスは僕も記憶に（笑）ありますよ〜
eddie | 2025年8月12日 16:56
★スープ・・・豚感しっかり多めの表層アブラでマスクして熱々で良いコッテリ感。タレは濃いめでまろやかなショッパさにスッキリな甘味。途中で卓上のニンニクをポイントで入れて味変を楽しみます。
★麺・・・・・中太のほぼストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、軽いザクパツ感あってコシがしっかり小麦がギュッと詰まっていてモッチリな良い食感で好みな麺です。量は130p
★具材・・・・チャーシューは1枚、レア気味でほどよく塩気があってミシッと。味玉は味染みほどよく黄身は8分熟。八王子系にマストな刻み玉ねぎはシャキッとして辛味ほんのり。後はメンマ・カイワレと海苔は良い風味。
★八王子系ラーメン店は神奈川には少なく貴重で満足できました。店は店主さん1人で丁寧な接客です。