8/28 雨降りの中10:40過ぎ店着で、ご夫婦ひと組に続き3番手。定刻10分前の早明けでいつもの席に陣取り、最近のマイブームの「まかないチャーシュー皿に生卵」をコール。まかないはタレがないので、中央に凹みをつくり生卵を流し入れたら、醤油をワンプッシュに辣油とブラペをふっていただきます。この日は早めに麺の注文、油そばにネギをコール。ビールがあとふた口というところで着丼、まかないチャーシュー皿の残りを掛けていただきます。

最初からガッツリ混ぜ合わせ、麺がタレにしっかり染まったところで食べ始めます。皿に掛けた辣油と生卵がピリ辛&マイルドになって、モチっとした麺の啜りも気持ちいいです。いい調子で啜っていきましたが急に満腹アラート、麺を完食後比較的多く入っているタレに浮かんでいるネギを掃討したところで割りスープを回避してごちそうさま。※9/4に食べた「まかないチャーシュー皿＋生卵」の絵にしてみましたw

サッポロ赤星・まかないチャーシュー皿＋生卵(¥500・300+50)
→油そば＋ネギ(¥600+50)＝¥1,500

※とうとうやってしまいました…今日は麺を食わず😅※
9/4 10:40着で一番乗り、定刻8分前に暖簾が掛かりいつもの席につき今日もまかないチャーシュー皿＋生卵でスタートです。先週は雨降りで出足は遅かったですが、この日は開店と同時に7組8人が座ったところで3人の来客。ビールをひと口飲んだところだったので、一つ席をずれて無事満席。まかないチャーシューはコリっとしたところもあり、最初は辣油ネギと一緒に楽しみます。その後、卵黄をつけながらパクついていき、1/4ほど食べ進めたところで全体を混ぜ合わせてしなっとした切り落としをビールとともに楽しみます。この段階で2本目か麺か、どちらかしか入らない腹具合だったので赤星を選択。まかないがまだ残っている皿に、モヤシとニンニクを追加して赤星2本目へ。皿に残った生卵主体のツユによく塗し、ニンニクの辛みをビールで流し込み皿もビールも飲み干して腹パンフィニッシュ…ごちそうさま。

サッポロ赤星×2・まかないチャーシュー皿＋生卵→ニンニク＋モヤシ(¥1,000・300＋50→50+50)
＝¥1,450