４ヶ月ぶりにお邪魔しました♪

1330頃
先客０
後客２

店員さんは
ベテラン風な
男性1
助手男性1

尾道ラーメン唐揚げセット(980)を口頭注文！
※会計は後払い時給
スタカーを渡してスタンプを押していただき
トッピングサービスは味玉でお願いしました。
(人´ з`*)♪

唐揚げセットでも
早めな着丼でした！
(^з^)-☆

トレイに揃って着丼！
(゜∇^d)!!
スープからいただくと
ん？オイリーさは程よく
以前ほど脂っこく有りません
これはちょうど良いです♪
(^^)
醤油感と脂の甘ったるさは
ライトになり以前ほど気にならなくなりました！！(^з^)-☆
魚介と動物出汁は変わらずジワジワっと出汁の旨味あり
醤油感もキリッとしました♪
配合いじりましたかね？(・・?
夏場とかで
ちょっと変えたりしてるのか？
それとも
作り手さんの違いなのか？
分かりませんが
('_'?)
間違いなく美味しく感じました
(>_<)v

麺は広島尾道の老舗「井上製麺所」直送との事の
低加水な中細ストレートで
カタメなボソパツ感でスープと合ってます。
風味良く旨いです
(>.<)v

チャーシューは
臭みなくお肉感もしっかり楽しめます
厚みもジャストですし
こんなに大判でしたかね？
当たりでしょうか？
美味しいです
(>_<)v

ちょっと好みより
半熟さは緩めですが
味玉でか～い♪

広島菜は白菜系なシャキシャキ感とジャストな
塩加減で箸休めにも良くご飯もすすむ君
(*^^*)

驚いたのは
前回はササミか胸肉かと思える淡白な
印象でパサ気味でしたが
今日の唐揚げは
ガリゴリと固い箇所もありましたけど
基本的にジューシーでブチ旨い！
今日のは明らかにモモ肉ですよね？
唐揚げにマヨネーズも反則ですし
ご飯がすすむくん
(>.<)v

物価高騰の中
値上もげせず
この唐揚げセット(９８０)はCPも高いです。
スタカーもあり
毎回トッピング無料&スタンプ10ヶで
ラーメン一杯無料ですから
(^人^)ｶﾝｼｬ♪
作り手さんの違いかもですが？
全体的に美味しくなった印象ですし
東京で尾道ラーメンを食べれる麺屋は
少なく貴重です
(^∧^)
涼しくなったら
尾道辛ラーメンにもチャレンジしたいです♪

ご馳走様でした。
m(__)m