Item: らぁ麺 はやし田 中目黒店
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

醤油らぁ麺(850円)を。スープは、鶏全開。麺は、こりっとしたストレート細麺。この茹で加減は好み。菅野製麺の麺箱有り。具は、ネギ・穂先メンマ・チャーシュー2種。食傷気味の鶏清湯だが、このムーブメントの一翼を担ったお店と言っても過言ではないでしょう。どの店舗でもこのクオリティはありがたい。はやし田はらぁ麺はやし田武蔵小杉店以来、4店舗目の訪問でした。