２ヶ月振りの限定冷やし担々麺。
本当は１ヶ月に１度は食べたいと思っては
いたが忙しくて今日になってしまった…！

９月中旬には終了と聞いていたので、
もう多分今年はコレでコイツとは見納めだな。
最後にしみじみと味わいたい。。。

相変わらず手間の掛かった冷やし担々麺だ！
冷たくて美味しいスープ。胡麻のコクと１
辛の辣油の辛味と旨味。彩りの具材。そして
完璧な麺の旨さと硬さ。最後に花椒も香る！

今日はまた暑さと湿気がぶり返した日。
この担々麺により汗がス～ッと引くし、
美味さで顔もほころぶ。。。

担々麺には欠かせない炸醤肉末をほぐすと、
挽肉だけじゃなく色んな具材が見えるし、
とにかく味噌の味が良い！コレをスープに
溶かし込めば更にスープが旨くなるのだ！

そして、むしろ硬過ぎるんじゃないかって
くらいの麺の食感と風味が堪らない！！

自分の知る限りこの冷やし担々麺以上に
美味いのを知らないので、本当は常に100点
である。95～100点の間は、その日の自分の
気分とトッピング具材の食べ合わせの問題。

完食後、せっかく汗が引いて身体も気分も
爽快になったのに、またクソ暑い外に出て
帰らなくてはならないのが腹立つ。。。ｗ

今夏もありがとう！
ご馳走様！！