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思っていたよりも魚介が先導するチューニング、そこに動物系や乾物系の旨味が重なる複合系。鶏水系イメージだったが変更があった模様。麺は加水高めの自家製手揉み麺、特有の弾力と小麦の味も強く◯トッピングに青物が入ると更に見栄え良くなりそう。
GJ
かーびぃー
はれれるや
rei
hiroto
ゆずやん
鶏水系イメージだったが変更があった模様。
麺は加水高めの自家製手揉み麺、特有の弾力と小麦の味も強く◯
トッピングに青物が入ると更に見栄え良くなりそう。