9月6日（火）11時20分着､先待ち1名様

久々北本方面の用事があり､ついでのお昼に
気になっていた麺屋ふくサンへ初訪問です
ソーシャルディスタンスでカウンター3席､4人掛けテーブル席2卓で営業されていいます

口頭注文にて「味玉入りBセット（チャーシューめん＋ミニチャーシュー丼）（1,410円）」をお願いしました

醤油ベースですほんのり甘みと生姜の香りがするスープ
麺は菅野製麺製の細い麺ですがパツパツではなく多少モチ感もありました

チャーシューは炙られたトロけるバラ3枚としっとりのモモ？ロース？が3枚で食べ応えがあります

味玉はしっかり濃いめの味付けの柔らかなもの

穂先メンマは薄味柔らかでした

カイワレやネギも最後までしっかり役割を果たします

ミニチャーシュー丼はこれまた炙られたコロコロチャーシューと刻み海苔が甘めなタレでご飯の上に盛られ更に浅葱パラパラ
チャーシューの中にも食感の違ったものが混ざっていて
食べていて楽しいですし
添えられた辛味噌が実に良い味変をしてくれます

ひとつひとつしっかり仕事が施された具材で構成された
美味しい一杯　ご馳走様でした🍜🍚