☆★☆六連星★☆★
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
コメント
あああ、ここは私が今行きたいお店ランク３に入るお店です。
麺がつやつやと美味しそう。。。。。
横浜・・・遠いなぁ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年4月9日 10:52こんにちわ～♪
何度か話には聞いた事が有りますね～
銘店で修行されているので、今後に期待出来るかんじでしょうか
麺はつやつやで美味しそう
しかし遠いよ～
voice50 | 2009年4月9日 12:23☆まるまる(°…°)四隅踏破さま
こんにちは！
今、次念序へ行ってきましたが、
麺は仁鍛の方が極太でモグモグですね。
でも、つけダレは鴻巣かな～
渋谷から３０分ぐらいですよ！是非是非！
☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月9日 12:26☆voice50さま
こんにちは！ 昨日はこちらの現場でした。
鴻巣出身の栗山さんのお店です。
麺はツヤツヤモチモグ！？の極太面でした。
渋谷から３０分ぐらいですよ～
☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月9日 12:32あああ、私も行きたいお店ランク３に入るお店です。
前回、家族に制止されて断念しました。
かつて、鴻巣にいらっしゃった店主さんですよね！
行きたいなぁ。。。
たっくん | 2009年4月9日 15:09☆たっくんさま
たまたまこの近辺で用事があるもので、いっちゃいました。
麺はさらに極太ですが、つけダレは意外とさらりでしたね。
一度は食べ比べてみると良いかもしれませんね。
☆★☆六連星★☆★ | 2009年4月9日 17:53渋谷から３０分ですか。
気になっていますし、行けてしまいそうな気がします♪
鴻巣のお店も行きたいですw
・・・しかし。。。
先日２度目の「六」に行ってきました。
おいしかったのですが、１度目の時の感動はありませんでした。
最近豚骨魚介に対する反応が薄くなってきて困っています・・・
浮いてしまうな、と思って採点していないお店も結構ありました＾＾；
・ | 2009年4月9日 20:59
近辺に用事がありまして，こちらへ訪問しました。
運良く，外待ちもなく店内へ。カウンター席に座る。
基本のつけめんに味玉を追加。しばし待ちます。先に先客のつけめんが配膳されていましたが，かなりの極太麺。期待が高まります。そして，麺がどんぶりにもられ，味玉が載せられ配膳。続いて，つけダレ（普段はつけ汁と称してますが，お店の方がつけダレとおっしゃっていたので）も。
では，麺からいただきます。
麺は極太面で，程よく水で〆られ，つるっときて，モチモグですね。
かなり弾力があります。鴻巣よりもかなり強いかも！？
つけダレは，意外にさらっとしています。
麺とのバランスからすると，もう少し粘度があってもいいかな。
後半飽きてきます。
短冊チャーシューはなかなかうまかったですね。次回は半マシしたいですね。
味玉もいい味わいで，半熟の黄身が口の中でねっとりします。
スープ割りをお願いすると「はい，よろこんで」と答えてくれ，さらに「柚子が入りますが」と伺ってくれます。ちょっとした気遣いですが，うれしいですよね。麺を少し残しておりましたが，これがあたたまるとモチモチ感がさらに増して，うまいですね。
次回はあつもりの方がいいかな。中華そばも食べてみたいですね。