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麺や食堂 本店厚木市民はみんな大好きな店。どこの評価を見ても点数高い。今回はスタンダードな醤油をチョイス。透き通ったスープはまさに淡麗。コクのある深みある醤油スープはほのかに甘みと魚介のダシを感じる。余裕で飲み干せる清らかなスープ。ストレートな細めの麺はかなりきれい。本当に箸を入れるのを戸惑った。弾力あり柔らか過ぎない柔らかめ。小麦の香りを感じた気がした。チャーシューは低温調理の鶏ムネ肉と豚ロースがひとつずつ。淡麗に良く合っていて美味しい。駄菓子屋みたいな店の雰囲気や接客の素晴らしさも高評価なんだろう。とにかく麺がキレイでうまい店だった。次は塩を食べよう。
atsugi_ramen
SBT
とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ
厚木市民はみんな大好きな店。
どこの評価を見ても点数高い。
今回はスタンダードな醤油をチョイス。
透き通ったスープはまさに淡麗。
コクのある深みある醤油スープは
ほのかに甘みと魚介のダシを感じる。
余裕で飲み干せる清らかなスープ。
ストレートな細めの麺はかなりきれい。
本当に箸を入れるのを戸惑った。
弾力あり柔らか過ぎない柔らかめ。
小麦の香りを感じた気がした。
チャーシューは低温調理の
鶏ムネ肉と豚ロースがひとつずつ。
淡麗に良く合っていて美味しい。
駄菓子屋みたいな店の雰囲気や
接客の素晴らしさも高評価なんだろう。
とにかく麺がキレイでうまい店だった。
次は塩を食べよう。