どもです。
豚骨ですが和風テイストが肝ですね👍
暑いと濃厚は欲しません😫

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月16日 07:54

ここ、近々伺うつもりなんですが、つけ麺もなんとも良さそうですねえ。
ラーメンと迷いますが、この時期ならつけ麺優先と見ました(^^)

バフ | 2022年9月16日 08:37

美味しそうですね。画像にあるタマゴが、一瞬 生玉子に見えました。
良く見ると、茹で卵のようですね。
生玉子とタレを追加して味変まで出来たらなんて妄想の膨らむ一杯でした(^^♪。

めでかや | 2022年9月16日 09:21

こんにちは。

味玉でなくゆで卵の方が蒸し暑い日には良いのかもですね。
柚子胡椒もつけ麺によく合う薬味です。

glucose | 2022年9月16日 09:22

どうもです。　
ここでは最近カレーつけ麺しか食べてません。
通常も食べてみようかな？

わた | 2022年9月16日 11:55

こんにちはです。

過去にらー本に掲載されていた記憶が・・・
調べてみると北九州がルーツのお店みたいですね。

甚平 | 2022年9月16日 16:26

こんにちは。
良かった♪つけ麺をドブ漬け！
美味いですよねー(^^)

あたと_13号 | 2022年9月16日 17:49

つけ麺なら年がら年中いつでもOKだけど、30℃なら冷やしでしょ。
岩手で冷やしはまだやってるかな？最後の冷やしを食べたい！

年中冷やしをやっている店はあるけどね(^▽^)/

すてぞー | 2022年9月16日 18:30

柚子胡椒の薬味◎

凄く大好きで

本当は、沢山使いたい派です♪

虎ん黄色 | 2022年9月16日 19:42

Kotoさん、
なるほど、これだけ麺が細いと、つけ汁が濃くないほうがマッチしますね。

まなけん | 2022年9月16日 20:36

チョン漬けは私も使うタームですが、
ドブ漬けは辞書にありませんでした。
使わせてもらうかも笑

おゆ | 2022年9月17日 06:35

特盛にはしませんでしたか。
ここのつけ麺は、もはや一つのジャンルですね。
他で同じようなものに出会ったことがない。

カナキン | 2022年9月18日 09:44

こんにちは
またおまじゃないつけ麺。つけダレが薄くなる懸念を払拭する水切りの完璧さも良いですね^_^

立秋 | 2022年9月18日 14:02

こんにちわ。渋谷ではけっこう長く続いているお店ですよね。つけ麺としてとてもおいしそうです。

ЯAGE®︎ | 2022年9月18日 16:33

ここまであっさりだとは、予想もしてませんでした。注文率が高いなと常々思っていたんですが、食べて納得です。恐らくカレーも麺は同じ、トマトが入るとかで味も優しい寄りなのではと推察しますので、次の訪問が楽しみです。
麺が太くないので、束の張力が高いです。ここに濃厚な粘度の高いスープなんて合わせたら最後、麺に絡み過ぎてスープは瞬殺、麺の良さも全く活きずに終わってしまう。さらっとしたスープは、そうあるべくしてそう設計された、そんな気がします。
ちなみに、この日は無料トッピングで、「たれ生卵」なるものが提供されていました。つけ麺に合いそうだなと思いつつ、時間に追われていたのでパスしましたが、ちょっと勿体なかったかも。
立ち寄る時は、渋谷に行って銀座線経由で事務所に戻る時、もしくはその逆。タイミングが合えば、もっと訪問頻度が上がる事は、間違いありません。

Dr.KOTO | 2022年9月19日 08:51

こんばんは！
ちょうど今、人生最高レストランで紹介されていました。
光石研さんの案内でした。
ぜひ行ってみたいです。

tak2626 | 2023年6月4日 00:13

光石研さんは確か黒崎（八幡西区）の出身やけん、このお店の味イコール幼少期に愛した味と言っても過言ではないでしょうね。もしかして、お忍びでたまに食べにいらしているのかも…。

Dr.KOTO | 2023年6月4日 10:38