2022/09/08、10:35入店。
開店5分後でしたが既に先客は6、後客3。

支店は食べたことがある大砲さん、本店は未訪だった為
久留米方面への用に乗じて訪問が叶いました。
標題のメニューを注文し、10分程度要して着丼。

泡ぶくスープをひと口。おお、すごいクセですね。
繊細な豚骨スープとは真逆の、旨味やコクだけでない、酸味やエグ味も全て併せ持つ強烈な味わい。
支店ではここまでのクセは感じませんでした。
これが本家呼び戻しですか。
本店恐るべし。

麺は中細ストレートで普通で頼むと気持ち柔め。
スープの持ち上げは良好です。
バラチャー2枚、ネギは多め、海苔1枚。良い意味で普通。

メンマはある程度のサイズでありつつ、コリコリとした食感、味玉と思った卵は茹で卵のスライス。

そして何より、大砲さんの昔ラーメンと言えばのカリカリ(揚げラード)が美味いですね！単体でも、麺と絡ませても、独特のコクと甘味を与えてくれます。
これがあるから昔ラーメンを頼んじゃうんだよなぁ。

クセ強なスープもニンニクを投下したらかなり自分好みな味に。
ゴマ、紅生姜と味変し堪能しました。

ごちそうさまでした。再三申し上げますがスープのクセは選り好みが分かれるでしょうが、個人的にはこれくらいの個性があっても美味しく食べられる事を再認識できました。
支店含め、また食べたいと思います。