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2022年10月21日訪問九州北部エリアツアーの初日の夕方に、こちらも九州の豚骨ラーメンの歴史の1ページとしては触れずにはいられない、福岡県の久留米ラーメンの有名店である【大砲ラーメン・本店】で、≪ラーメン≫をいただきました✨昼に食べた玉名ラーメンが豚骨の臭みが強かったからか、こちらのほうが豚骨の臭みは弱く感じるものの、スープの濃厚さはこっちの方が強くて、そんなスープに入る麺は玉名ラーメンより少し細くて長浜ラーメンより少し太いくらいの太さのやや硬めの麺で、卓上にはおろしニンニクとからしニンニクがあったので、途中でおろしニンニクを入れるとよりパンチが利いてきて旨いし、さらにからしニンニクを入れると一蘭の赤い秘伝のたれ的な感じでさらにアクセントになって旨くなりスープにコクが出てきたので、最後の一滴まで飲みたい気持ちを抑えるのが大変なくらいの旨さに、さすが久留米ラーメンは九州の豚骨ラーメンの原点だなと恐れ入ったウマーイな一杯でした🤩
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BUBU
Ｔ&N
カナキン
DMAX
ラーメン ばっさー
九州北部エリアツアーの初日の夕方に、こちらも九州の豚骨ラーメンの歴史の1ページとしては触れずにはいられない、福岡県の久留米ラーメンの有名店である【大砲ラーメン・本店】で、≪ラーメン≫をいただきました✨
昼に食べた玉名ラーメンが豚骨の臭みが強かったからか、こちらのほうが豚骨の臭みは弱く感じるものの、スープの濃厚さはこっちの方が強くて、そんなスープに入る麺は玉名ラーメンより少し細くて長浜ラーメンより少し太いくらいの太さのやや硬めの麺で、卓上にはおろしニンニクとからしニンニクがあったので、途中でおろしニンニクを入れるとよりパンチが利いてきて旨いし、さらにからしニンニクを入れると一蘭の赤い秘伝のたれ的な感じでさらにアクセントになって旨くなりスープにコクが出てきたので、最後の一滴まで飲みたい気持ちを抑えるのが大変なくらいの旨さに、さすが久留米ラーメンは九州の豚骨ラーメンの原点だなと恐れ入ったウマーイな一杯でした🤩