平日17:15程　並び8　開店直前は21　17:40程店内へ。
入店時食券を買い、カウンターに置く際に半分でお願いしました。
1ロット6杯　湯切りは平ザルでかなり丁寧。
レンゲは店内見回した感じ無さそう。

18:00「半分の方」でコール。
ニンニクアブラでお願いしました。
ヤサイを迷いましたが頼んでいる人がいなく、ヤバそうな予感がしたので回避。

スープは細かい油の浮いた乳化、乳化率高めで色濃いめ。
素材ツッコミ感のあるコク旨出汁、塩分強くショッパウマな調整。
濃度が高く粘度ありややペタっとしている。
太く美味しいが飽きが出る仕様で味変アイテムが欲しい。

麺は芯ある茹での平たい麺。
硬めでモクモクした食感、弾性低めでブツッと切れる。
二郎としてはベターな感じ、印象には残りませんでしたが素直に美味しい。
麺量が明らかに200g以上あり、結構キツかった。

豚はかなり大柄の腕が2枚、しっとりとギッシリが混在。
味付けややショッパ、個人的にはしっとりの方が好み。
旨いがかなり重く、増したら食べ切れ無さそう。

アブラトッピングがアブラと言うよりほぐし豚、増さないと損。
ショッパな味付けで野菜と食べると美味しい。
後半残すとキツイので、ヤサイが有るうち合わせて食べるのがおすすめ。

こちら二郎の中でも皆さん食べるの早く、私だとペース厳し目。
隣の一名が程々ペースで、それに合わせて食べれて助かりました。


二郎の中でもかなり濃度高く分厚い。
美味しいですが、後半やや飽きが出て味変したくなった。
コテっとしているので酸味系か、塩味強いので緩和出来るものなど欲しい。
有料でいいので今後何か出してくれると嬉しい。

次回は風の強い日はコンロの調子が良いそうなのでそちらを狙ってみたい。
どのくらい変わるのだろうか。
ごちそうさまでした。