清瀬にオープンした『めん屋 五坊』さんに訪問です。

14時ちょい過ぎに到着すると、先客はゼロです。
ちなみに後客は1名でした。。

店頭の券売機で“汁なしそばミニ”をポチっとします。
あと680円という価格でしたので、なんとなく“トッピング”のボタンもポチっとしちゃいましたよｗ

店員さんに食券を手渡し、トッピングは “豚” をお願いします。

カウンター席の端に座り、しばしボーっと待ちます。。

コチラはカウンター5席のみの小さなお店ですよ。
厨房は奥にありますが、席からは厨房内の様子は見えませんね。

で、6分ほどでコールタイムですよ。
「ヤサイチョイマシ、ニンニク少なめで！」と伝えます。

で、それから4分ほどでご対麺ですが、、、汁なしにしてはスープが多くないですか？ｗ

心配になり店員さんに「コレは汁なしですか？」って聞いてみると、なんと間違えてしまったとの事ですよ。。

『作り直します』と言われましたが、せっかく作ったラーメンが勿体ないので「コレでイイですよ～」と伝えます。

では頂きまーす！
スープはサラッとしてますね。
動物系の味わいは薄ら程度で、アッサリとした和風感のある味わいですよ。
アブラによる甘味やコクもイイですし醤油も濃過ぎませんし、万人受けしそうなチューニングになってますね。
っていうか、ニンニクが全然主張してこなかったンですよねぇ…。
ライトなスープなので、ニンニクのパンチが無くても問題ありませんでしたが、
パンチが加わった感じも試してみたかったなぁ～。

麺はウネリのある極太タイプです。
ブリっとさのあるイカツイ食感ですね。
こういう麺は嫌いじゃありませんが、このアッサリスープとはそんなにハマってないかも。。
ちなみに、ミニの麺量は150gとの事。

具材は、豚・モヤシ・キャベツ・ニンニクです。

豚はヤワトロな豚バラ軟骨で、甘味のある濃いめの味わいになってますよ。
その味わいが徐々にスープに加わって、旨味と深みがプラスされる感じですね。
モヤシは適度にシャキ感が残ってますよ。
キャベ率が高いのは好印象でしたね～。


美味しかったです。

飲みやすさのあるスープでしたね～。
価格も良心的に思えましたよ。

あとは麺がもう少しヤワめだったら良かったかも。。

まぁ好みの問題でしょうけどねｗ

ご馳走さまでした。