・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅のすぐ西、「東武百貨店池袋店 プラザ館」の１２階にある。
・店の外観：赤を基調とした外観、黄色い文字看板、メニューのディスプレイ・看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで約５０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、約２０人ほど。
・店員　　：調理の男性３人、接客の男性１名女性２人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：エビそば（塩）（１０９０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：茹で野菜（ブロッコリー、タケノコ、シメジ、エビ）、白ゴマ、斜め切りネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、くすんだ薄黄色、縮れ捻れ、ムチムチモチモチした食感。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、塩味。出汁のベースはトリっぽいが薄く、野菜の旨味の溶け込みも感じられない。麺への絡みも悪くちぐはぐな感じ。
・その他　：
堪能した。