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千歳船橋駅から徒歩8分。食べログ百名店3年連続受賞。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・にぼし部門1位のこちら。11:01に到着。6人待ちの列に接続。しばらくして店員さんに案内されて食券を購入。到着から着丼までの所要時間は約40分。スープは、口当たりがサラッとしていながらも濃厚な煮干し感があり、動物系の旨味と乾物の出汁が下支えした味わい。麺は、ややパツっとした中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、低温調理で歯応え柔らかな豚肩ロースが1枚。味付き替え玉はチャーシュー、ネギ、魚粉が乗っていて、タレを絡めると絶品の味わい。最後に煮干し酢を加えて味変も堪能。次は、季節限定の味噌煮干しか煮干し坦々麺を食べにきたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
川崎のタッツー
yzim
レンレン
りょうま
Cure
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・にぼし部門1位のこちら。
11:01に到着。6人待ちの列に接続。
しばらくして店員さんに案内されて食券を購入。
到着から着丼までの所要時間は約40分。
スープは、口当たりがサラッとしていながらも濃厚な煮干し感があり、
動物系の旨味と乾物の出汁が下支えした味わい。
麺は、ややパツっとした中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、低温調理で歯応え柔らかな豚肩ロースが1枚。
味付き替え玉はチャーシュー、ネギ、魚粉が乗っていて、
タレを絡めると絶品の味わい。
最後に煮干し酢を加えて味変も堪能。
次は、季節限定の味噌煮干しか煮干し坦々麺を食べにきたいですね。
ご馳走様でした。