9月10日(土)､午前10時50分頃に初訪問でオープン前外待ちシャッターポール後から続々と人気です｡
　午前11時10分､並んでから約20分ほどで定時より5分早く暖簾が掛かってオープン｡
　個人的に平井は昔仕事で2年程通っていた場所ですがあまり良い思い出はない場所😮‍💨(再開発で以前の面影なし😱)｡
　新型コロナ対策は入口開放､壁側にアルコール消毒設置､席間に半透明アクリル板設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内はグレー基調の狭目な､現在下に棚のある厨房向きL字カウンター8席のみで氷🧊入りお水は出して頂きました(お手洗いは見当たりません)｡
　今日はマスク着用の男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､割り箸､紙ナプキンが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､醤油にんにく､刻みしょうが､スパイシー刻み大葉があります｡
　麺類のメニュー構成は基本の深だし中華そばに薬味ネギが増量のネギ中華そば､チャーシューが増量の肉中華そば､両方増量のネギ肉中華そばに各トッピングみたいです｡
　さて今日はその中から自分的好みの深だし肉中華そば890円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前11時18分､注文してから約7分ほどで配膳されたってそれは､
　カツオとサバで煮干しを引き立てそこに昆布と椎茸をブレンドしたとある煮干しがしっかり効いた魚介醤油スープにむっちりした太ちょい縮れ麺が旨し(麺固め不可)😄😄😄
　具は豚バラチャーシュー7枚にメンマ､刻み長ネギです｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　新型コロナの第七波がまだ収束していない時期でのオープンですが三密を避け感染防止を徹底してまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡