14時55分お店到着。
先客多数。
お昼から外れた時間ですが、かなり混み合っています。
これは人気店なのでしょう。期待が高まる。
鴨居駅からかなり歩いた。
以前一二三家に行った時もなかなか歩いたと思いましたが、そこからさらに歩きます。
入ってすぐの空いていたカウンターに着席。
メニューをながめているとホールの店員さんがやってきたので注文。
メニューの中で赤字で書いてあり、お店の外にもデカデカと書いてあったこちらのメニューを選択。
好みは？と聞かれたのですべて普通でお願いしました。
メニューはトッピングが豊富で、ラーメン以外にはカレーやチャーハン、餃子などもありました。
卓上には餃子用の調味料とブラックペッパー、豆板醤、ニンニクがありました。
ラーメンを待っている時に気づいたのですが、お店の入り口が2つあるのかな。
僕は産業道路沿いの入り口から入って、すぐに目の前のカウンターに座ったのだけれど、中待ちしているようなお客さんがいる。
テーブル席が空くのを待っているのかな？
あれ？中待ちっぽい席からカウンターに案内された人もいる。なんなんだろう。
でも、お店に入った時もラーメンを注文するときも何も言われなかったしなぁ。
結局よくわからず。
10分でラーメン登場。
まずはスープを一口。
さらっとしたスープ。確かに豚骨醤油スープですがあまり家系っぽくない。鶏油を増やせばよかったかな。
味は指定なしでも濃いめ。
続いて麺。家系標準より細くて長めの麺。
加水率高めでプツッとした食感。
これはあまり自分好みの麺ではない。
具はキレイに丸く重なったキャベツ、のり、チャーシュー、ほうれん草、味玉でした。
キャベツには醤油ダレがかけられています。味が濃いめに感じたのはこれのせいかな？
キャベツはシャキシャキ。外側の方なのか、こういう種類なのか緑の部分が多い。芯などはなくたべやすい。茹で具合抜群で食べ応えがある。これはおススメなのもよくわかる。
中盤でニンニクを投入。もちろん合う。
終盤で豆板醤を投入。うまいっ。
麺量は結構多い。
並でも160gくらいあるのかな。だとすると、中盛りの1.5玉で240g。確かにそれくらいありそう。
半ライスは大きめのお茶碗に少なめによそられています。
100円としては妥当な量。
麺とライスを食べ終え満腹。
しかしスープはほぼ飲み干してしまった。
普通のラーメン600円は安い！
家系としてはややあっさりですが、それがまたよいのかも。おいしかった。