コウスケ（雑種；18歳）
やまんば弟
ワセドン
よっしーＲ
コメント
おはようございます
辛さのあるやつだと
コウスケさんにぴったりなやつですね！
揚げたて唐揚げの肉汁を思わせる鳥の旨み美味しそう
キング | 2022年9月13日 06:26おはようございます^^
確り辛いのＧＥＴしてますね。
鶏豚魚の濃厚そうなつけ汁に辛味が効いて美味しそうですね(*^-^*)
タケノコが入っているのもポイント高いですね。
mocopapa | 2022年9月13日 06:26おはようございます。
はなぶささんの辛いつけ麺はメチャ旨そうです。
青魚感ある魚粉も良い味出してそうですね👌
塩対応 | 2022年9月13日 08:50舐め回しちゃいましたか（笑）
辛味のスパイス感も気になります。
おゆ | 2022年9月13日 13:02豚魚に辛いつけ麺、大好きですよ◎
薩摩芋を白麹で発酵させて造った九州のお飲み物でも啜ってみたいです(笑)
虎ん黄色 | 2022年9月13日 20:46こんばんは。
辛い物が好きな人には堪らない一杯なんでしょうね^^
お米を発酵させて作った飲み物と合わせるのは良いですね～w
啓太 | 2022年9月13日 21:18こんばんは！
一年ぶりでしたか！私はタイミングが合わなく数年単位で行けてないです(^-^;
こちらの麺はホントミッチリって言葉がぴったり合いますよね！
ハチワレ（プニキ） | 2022年9月14日 00:19おはよう。
こちら数日前に行きましたが場所がマニアック💦
つけ麺はお気にいりに入りましたか？
日本酒で組み合わせたいとは良いですね❗🙂
あひる会長 | 2022年9月15日 04:30キングさん、コメントありがとうございます
最近自宅近所に唐揚げ屋さんが出来て、たまに買って帰るんですよ。
揚げ立てって美味しいですよね～(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:29mocopapaさん、コメントありがとうございます
タケノコのトッピング入りのラーメンってあまり無いですよね。
パリッとしたいい歯応えでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:31塩対応さん、コメントありがとうございます
魚粉は鰹節のほかに煮干しも入ってるんじゃないかしら？
川越にはラーメン屋さんご用達の乾物屋さんもありますしね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:36おゆさん、コメントありがとうございます
麺友さんのフレーズを拝借しちゃいました。
コチラのスパイス系の限定は他とは違う刺激を得られますよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:39虎ん黄色さん、コメントありがとうございます
お芋の発酵飲料も美味しいですよね～。
焼酎は二日酔いになりにくいってウワサですし。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:43啓太さん、コメントありがとうございます
ラーメン屋さんでビールはよく飲むんですが、日本酒はあまり置いてないんですよね。
まぁ、飲み屋さんじゃないしね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:48プニキさん、コメントありがとうございます
コチラの麺は打ち立ての自家製麺と思わせる程、香りが良くてモッチリ食感なんですよね。
特注なのかしら？
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:49あひる会長さん、コメントありがとうございます
川越市駅のアッチ側へ出るのは隠し通路みたいですよね。
コチラのつけめんスープは野菜？タレ？、何処となくコーンポタージュも感じさせる独自の美味しさ、是非味わってみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月15日 10:57こんばんわ～！
コチラは居一度しか行った事がないんですが初回で大好きなトマトの限定があったので、
それを食べちゃったんですよねｗ
まぁ～大好きですし美味しかったので良かったのですが、レギュラーも食べてみなくてはと思ってます♪
バスの運転手 | 2022年9月16日 02:34バスの運転手さん、コメントありがとうございます
レビューを見返して見たらバスさん、トマトの限定を頂いていましたね。
洋食の経験もありそうな店主さんのこと、ソレも頂いてみたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月16日 09:01こんばんは！
こちらはまぜそばを頂きましたが美味しかった印象があります。辛つけ麺も美味しそうですね。
最近はすっかり辛いのが弱くなってしまいました。
麺も美味しそうです。
麺’s | 2022年9月16日 22:06麺'sさん、コメントありがとうございます
コチラの辛い系はキレがありながらも、コクもあるというかなんとも『辛旨』な美味さです。
次回訪問時はぜひ辛トッピングも味わってみて下さい(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月17日 05:00こんにちは。
高評価ですね。
食べてみたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年9月18日 17:04魚介系、ここんとこずーっとご無沙汰してまーす。
先日のビンビンの訪問した時、連れから御朱印がゲット出来なかったのでリベンジしたいと。
近い日にまた坂戸市へ行きまーす。その時はどこに行こうかな＾＾
きゆう | 2022年9月18日 22:35とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
なかなか刺激的なスパイス感でした。
ぜひコチラにいらしたら辛系メニューをお試しください♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月19日 07:47きゆうさん、コメントありがとうございます
坂戸に御朱印やってるような有名なお寺さんあったっけ？
いらした際、どちらに行かれるか楽しみにしてますよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月19日 07:50亀コメ、申し訳ない‥
豚魚じゃないトコが、拘りなんでしょうねェ～
そろそろ、お米の発酵を解禁されてもいいのでは😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月22日 19:26ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
『魚豚』で『ぎょとん』・・・、『ギョッと』する美味しさを表現したのかも？
麦の発酵飲料は解禁しているんですが、お米の発酵飲料は麺屋さんではなかなか置いてないんですよね(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年9月22日 21:16
カウンター席は満席も、二人掛けのテーブル席に滑り込みました。
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずは麺から一本ツルり。
角の円い四方形の断面の中太麺で、見た目は『うどん』風なんですが、小麦の風味と食感とがミッチリと詰まったその麺はまさに『つけ麺』のソレですね！
次いで辛みを馴染ませスープに潜らせもう一本。
『魚豚』と銘打ってはいますが、揚げたて鶏唐揚げの肉汁を思わせる甘い鶏さんの旨味が豚さんよりも印象的なのはレギュラーのつけ麺と同じですね。
『魚』の魚粉は定番のカツオに加えてサバやイワシの青魚も入ってる？の微かに渋みのある大人な魚介風味。
一方の『辛』は、先の「6種のスパイス」の限定にも通ずる多角的でスパッと切れ味鋭い辛さで鶏と豚の旨みを更に引き立たせています。
程よいトロミがあり麺とのマッチングもバッチリ。
麺ツは麺丼に豚チャーシュー二枚・ナルト・タケノコ・海苔、汁丼に味玉・刻み長ネギ・先述の辛魚粉。
豚チャーは見た感じしっかり火は通っているのにレアチャーみたいにシットリ柔らか。
タケノコはピリ辛でパリッと食感。
味玉は甘い黄身がトロ～り。味玉をカジってみてやっぱりスープのメインのお出汁は鶏なんじゃないかなぁって改めて思いましたけど、実際どうなんでしょ？
スープ割りまでしっかり舐め回し（？）ました。
豚骨魚介といってもコチラはお出汁の比率やタレがそう思わせるのかな？洋風なお店の外観とは違って和風感があるんですよね。世が世でなければ、お米を発酵させて造った日本の飲み物と一緒に啜ってみたいと思ってしまいました(^_-)-☆
ご馳走様でした！！