たまにはレギュラーを頂きに～
今回チョイスしたのは表題。
即案内となり、席に腰おろし～
まわりは全員つけ麺だな～と思いながら待っていたところにスタッフよりお届け～

細かいことはもう沢山書かれているので簡単に～
トッピングはネギ二種は適量で、薬味のお務めはちゃんと果たしている！メンマはさくっと歯が入るもので、食感に味わいは良好。味玉はいい半熟具合にタレの染み込みなどからくる旨味がよい！お肉は鶏はしっとりで真空低温調理の良さを生かした旨味の生かし方！豚も同様で、そこにタレなどと合わせた旨味が出ているが、若干塩分が強くなってしまっているかも？煮豚は柔らかで、脂の乗りも良くて王道のものという感じ！

スープは文字通り濃厚！鶏にホタテなどの魚介などが加わることで濃厚ながらも口当たりがきつくない旨味が繰り広げられている！食べ進めていくうちの味の変化も見所か？

麺はストレートの中細麺。低加水なものはコシはは圧力のかけ方が感じられる弾力の良さ！のど越しはスムーズで良好！絡み吸い付きはしっかり吸って乗せてというもの！麺量は適量。相変わらずポテンシャルの高い麺に納得。

リニューアル後初めて頂いたものは安定の一杯といったところだろうか。つけ麺に押され勝ちだが、ラーメンもすてたものではないですよ！