季節の限定が登場したので頂きに～
今回は社長がいらっしゃり、ご挨拶の後に先に食券を購入～。整理券をゲット！しばしぶっ倒れｏ(＿＿*)Ｚｚｚ
集合時間に店頭に舞い戻り～。点呼の後に暖簾がかけられて開店！ジュンジュンに店内へ～
今回は社長もいらっしゃたのでより眼差しを向けていたところにスタッフよりお届け＼(^o^)／

季節の限定ラーメンのお知らせ
喜多方風ラーメン￥650
10/3（月），4（火），6（木），7（金），8（土）
※昼・夜　各10食限定　麺1人前130ｇのみ。あっさりラーメンが食べたくなりましたので久しぶりに煮干しを少し効かせたラーメンいかがでしょうか！派手さはございませんが是非ご賞味ください。

トッピングはシンプル。ネギはちょびっと置かれてアクセント役。個人的にはもうちょい欲しいところだが、贅沢は言えないか。海苔は一枚キリッと立っていて海苔巻き～。メンマはブットイが柔らかで味わい深いもの。お肉は喜多方っぽい厚みと形の煮豚で、柔らかで味の染み込みが良くて美味！

スープは煮干しに節を効かせた醤油。煮干しは少しと語られてはいるが、結構効いている印象。かえしはあくまで下支えという感じで、そんなにでしゃばったものではないものかなと。油は必要最小限という印象。やはりこの辺はあくまで「風」となっているところかなと。

麺は縮れた平たい中細麺という印象。この感じはもしかするとレギュラーの麺を手揉みしたか？コシはしっかりしていて良し！のど越しはするりといけて良し！絡み吸い付きは縮れている分しっかりスープを吸って乗せてくるもので良し！麺量は適量。この辺も「風」なので、あくまで近づけた感じではあるが、良いパフォーマンスは発揮されていたかなと。

自分が頂きたいからというものは確かに派手ではないが、手抜かりはないもので、今のご時世でこの価格でやるところに心意気を感じた！特に今回は社長が仕上げたものだけに感慨深かった！次の季節の限定にも期待！