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「黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺¥1200」@柳麺 呉田-goden-の写真11ヶ月振りに北浦和へ。最近、東口が話題になっているが、私の狙いはあの昆布水つけ麺。平日の開店3分前で3番手。ちょい早開けで店内へ。入口近くに腰掛け、まずは中野さんにハートランド生をオーダー。ご厚意の鴨チャーをアテにプハっと。残念ながら日本酒は売り切れとのことで、味玉、メンマとハイボールを追加。半分ほど飲んだところで、つけ麺をお願い。

丁度飲み終えた頃に提供となった。大振りの黒舞茸が印象的なビジュアル。デュルンデュルンの昆布水に浸かった麺を一口。多加水の瑞々しい平打ちストレート自家製麺は、藻塩でも添えられたら全部食べ切ってしまいそうなほど好みのタイプ。

つけ汁は近江黒鶏の旨味がギュッと詰まった醤油清湯。麺をどっぷりと浸けて啜れば至極の美味しさ。麺の旨さでは定評のある当店だが、今回はつけ汁も凄い。

トッピングの黒舞茸はもちろんだが、松坂ポークの吊るし焼きがまた良い。ちょっと味付けは濃いめだが、肉質の良さを堪能出来る逸品だ。残った昆布水につけ汁を適量注いでスープ割り。全て飲み干してフィニッシュ。1200円以上の価値を十分に感じ取れる夏季限定だった。好評につき、レギュラー化されるようだ。

帰りに東口の話題店を覗いたが、12:00で中待ち一人と、フィーバーも鎮静化してるように感じた。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

こんばんは
東口は平日の為か空いてましたか
こちらはコレ目当てですね
レギュラー化は嬉しいですよね
松阪ポーク美味しすぎますし!

キング | 2022年9月14日 22:06

どもです。
ポン酒が売り切れって誰が飲んだんですか(笑)
私もまた行きますよ👍

こんばんはぁ~♪
いい素材集めてますよね。そしていい組み合わせ。
黒舞茸も他の可能性もありそうだし
松阪ポークは絶品ですよね(*^-^*)

mocopapa | 2022年9月14日 22:48

お噂ではこれがレギュラーメニューに
昇格だとか?
これ狙いに再訪したいです(^^)

YMK | 2022年9月14日 22:58

こんばんは。
これは私も8月に食べましたが感動ものでした^^仰る通り、黒舞茸はもちろん松坂ポークの吊るし焼きも最高でしたね♪また食べたいです!

poti | 2022年9月14日 23:58

こんにちは。
ポン酒は残念でした。
此れはつけ汁も唸る旨さでしたね~
東口のお店、そろそろ狙ってみようかな。

kamepi- | 2022年9月15日 06:56

ほぼ1年ぶりでしたか。

ポン酒売り切れは生憎でしたが、
大いに楽しめましたね。

おゆ | 2022年9月15日 07:41

おはようございます😃

傑作ですよね。
ポン酒切れは痛いですね。
最近飲みに行く人がいないからなのか、
誰かがめっちゃ飲んだのか?

としくん | 2022年9月15日 07:53

こんにちは。

これは食べておきたいんですが、横着して足を延ばしていません😅

やっぱりネコが好き | 2022年9月15日 11:41

こんにちは。
レギュラー化は朗報です。
感動的な美味しさがビシビシ伝わってきます。

塩対応 | 2022年9月15日 12:30

こんにちは。

北浦和、ホットスポットですね。
この限定は麺友さん方皆さん頂いているのでとても気になっています。
このまえ東口に行ったときに連食すればよかった・・・。

glucose | 2022年9月15日 16:38

NORTHさん、
この店、宿題店なんですよねえ~。
横浜市民にとっては非常に行きにくい立地です。
でも年内には何とかしないと。💦

まなけん | 2022年9月15日 20:33

こんにちは!
うーん私だけ75点の採点ですね😅皆さん絶賛なので私の好み違いなだけととらえておくようにしますね🤚

川崎のタッツー | 2022年9月20日 15:40

遅いコメ失礼します。

ポン酒の売り切れは残念でしたが堪能されたようですね~♪
自分も期間中行けなかったのですがレギュラー化のお陰で頂けました!!

バスの運転手 | 2022年9月21日 07:33