この日は久しぶりにこちらの背脂中華ソバが食べたくなって遅めのランチタイムに訪問です。

店内満席。外待ち5。
20分くらい待って店内へ。

券売機で背脂中華ソバと肉めしをポチッとしてカウンター席へ。

程なくしてご対麺です。
懐かしいビジュアルで煮干しもふんわり香ります。

それではスープから一口。
スープは、表面には細かい背脂たくさん浮いていて、これが甘くて旨いんですよね。ベースは煮干しがふんわり香ります。醤油のコクと旨みがいい塩梅。

麺は、中太ストレート。
モッチリしてスープの持ち上げも良くって美味しい麺ですよ。

具は、のり、豚チャー、刻みタマネギ、カイワレ、ナルト、メンマ、トッピングの味玉。

チャーシューは、のりは麺に巻き付けて一緒に味わいます。煮豚タイプでほろっと柔らかタイプで旨い。
刻みタマネギはピリ辛でシャリっとした食感でスープにもピッタリ合いますね。
カイワレは、シャキッとして清涼感があって口の中さっぱり。メンマは、細切りタイプでシナコリな食感もいい感じ。味玉は、とろーり卵黄が流出タイプで背脂スープと卵黄も一緒に楽しめました。

肉めしは、チャーシューが細かくカットされたのがたっぷり乗っていて、チャーシューをこぼさないように食べるゲームのようにこちらも美味しく頂きました。

後半は、辛味で味変を楽しみながらさくっと完食完飲です。やっぱりこちらの背脂中華ソバは旨いですね。

美味しいラーメンご馳走様でした。