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93点
ワンタンメン（塩）[ラーメン/塩]
佐野ラーメン たかの（埼玉県さいたま市南区）拉麺と戦慄

「ワンタンメン（塩）」@佐野ラーメン たかのの写真醤油も美味しかったですが、より味わい深いのは塩ですね。醤油と同じ魚介スープなのですが、カエシの塩が美味しいのか、とてもマイルド。もちろん麺ともよく合うし、ワンタン、チャーシュー、メンマとすべての具を引き立てるスープです。卓上のラー油をワンタンに絡めたりして楽しみました。今度は辛口やつけ麺なども試してみようと思います。

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