kamepi-
Paul
パジさん
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コメント
鶏のじわじわ感じる旨味、魚介の奥行きさ
点数以上に美味しく映ります◎
葱の切り方も良いです
虎ん黄色 | 2022年9月20日 05:58ここは長いこと福島県ランキング上位にいましたよね。
いつか行ってみたいと思ってましたが未訪。
そのうち機会あらば。
RAMENOID | 2022年9月20日 06:35おはようございます
綺麗な麺線ですね
黄金色のスープもなんかいいですよね
鶏ガツンでなくジワジワでしたか
ワンタンも上品だったようですね
キング | 2022年9月20日 06:44おはようございます^^
見るからに美味しそうに麺顔ですね。
ジンワリくるスープなんですね。
雲吞も美味しそう(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2022年9月20日 06:56黄金色したスープの奥に
綺麗に折りたたまれた麺が
映えますね。
個人的にも好きなタイプの一杯です。
YMK | 2022年9月20日 07:21どもです。
鶏油の色が美味そうですね👍
ヒモカワに見えたのはワンタンなんですね😍
人気なのも納得です💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月20日 07:40こんにちは。
たしかに上品さの伝わるビジュアルです。
鶏油が多めに見えるのですが鶏感は強くないようで。
glucose | 2022年9月20日 08:59おはようございます😃
前回とそう変わらないようですが
麵線は明らかに美しくなってますね。
スッキリ美味しそうです。
としくん | 2022年9月20日 09:03黄金色のスープが綺麗ですね。
紙のような食感の穂先メンマ😅
皮でも残っていたんですかね。
NORTH | 2022年9月20日 10:14こちらに来られてましたか。
私は柱の横に座ることが多くて、全然厨房の様子が見えないんですよね・・・
たまに行ってみることにしてみます。
mona2 | 2022年9月20日 12:07↑モナさんにもコメしたところです。
亀さんの席からは調理の様子を見られた様ですね。
おゆ | 2022年9月20日 13:15こんにちはです。
鶏油が利いたスープが美味しそうです。
具材や麺も良さげです！！
甚平 | 2022年9月20日 16:23こんにちは。
綺麗なスープですね＾＾ご存じの通り、ちょうど今この辺りにいます♪ここは駅から離れているので行かないと思いますが(>_<)
poti | 2022年9月20日 16:28こんばんは！
会津地鶏とぬちまーすのコラボとは、そそられますねェ〜
福島への遠征時用に、BMさせていただきマス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月20日 18:50続いてどうも～！
コチラは、もなサンのレポで気になってました。
美しい麺線だけで何故かメッチャ美味しそうに見えるのは自分でけでしょうか？（汗）
バスの運転手 | 2022年9月21日 22:25
今年4月に移転オープンした福島の人気店を訪問。店は福島競馬場やヨークベニマルの近くで集客力が高そうな場所にある。店内は広々として真新しく、カウンター15席とテーブル8席。ご主人と若い男性助手、接客の女性の３人体制。平日開店早々で先客4人、後客4人。
券売機で塩ワンタン麺の食券を購入。カウンター席に座り調理の様子を眺めながら待つと丼が高台から配膳される。
スープは黄金色で鶏油がかかる鶏清湯塩。鶏のガツンと来る旨みを期待したが思ったほどでもなく鶏感はじわじわと言ったところ。魚介も使っているのか奥行きが感じられるスッキリと美味しいスープだ。薀蓄には会津地鶏とぬちまーす使用とある。移転前はアゴ煮干しを使っていたが今回はどうだろうか。
麺はフスマが見える細麺ストレート。ツルリとのど越しが良くパツンとした歯切れが良好。
具はワンタン、鶏チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギ。ワンタンは4個。皮は厚めだがチュルンと良好。肉餡はサッパリとした上品な味付け。味玉は1/2で味確りで旨い。鶏チャーシューは2枚で濃い味で旨い。穂先メンマは先の方が紙のような食感で少し違和感。
サクット完食。上品なワンタンメン、ご馳走様でした。