以前、TV番組（確かラーメン刑事）で取り上げられてたのを見た事があり、いつか行こうと思ってましたがこちら方面に行く用事がなかなかなくてやっと初訪問。
男性2人に接客係のお姉さんの3人体制でした。

定番の商品は白味噌だったはずだがなくなって白湯味噌に？バージョンアップか？
よく分かりませんがこれをポチッて待つこと9分で着丼です。

では早速いただきます！まずはスープ。
スープはやや粘度のある濃厚なもの。それでいてクドくないし後味悪くないのは白湯だからか？
豚や鶏などの動物系が主体なのは分かりますがなんだろう？私のバカ舌では上手く表現出来ませんが隠し味的な複雑な味わいも感じました。

次に麺。
麺はやや平たい中太麺は縮れは控えめで三河屋製麺産。
麺上げも熱々でスープとも合ってたし、リズム感よく食べられるちょっぴり短め？な麺の長さも良い。
量は普通。決して多くないが見た目よりは意外とありました。

トッピング具材はホロホロに崩れる柔らかいチャーシューが2枚に平太くて短いメンマが3本にモヤシと玉ねぎと挽肉を軽く炒めた上に白髪ネギが乗る。
チャーシューはちょっと冷えてたのが残念でしたが大きさ、厚さもちょうどよく美味しい。
メンマはちょっと市販品みたいな味付けに感じて可もなく不可もなし。
モヤシのヒゲは処理されつつ最初はモヤシだけかと思ってたら玉ねぎがシャリっと入ってて食感あってよかった。
挽肉も後からポロポロ出て来ましたので最初のうちによくかき混ぜてチャーシューを沈めておくと良いかもです。
無料トッピングのニンニクと生姜は別皿提供でどちらもこのスープにはよく合いました。
少しずつ入れて味変して完飲完食。

美味しい1杯でしたが強いて欲を言えばチャーシューなりモヤシなりがもうちょっと香ばしさがあればさらに良かったです。（上から目線でスミマセン）
ごちそうさまでした。