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「つけめん 大盛」@中華そば・つけめん 甲斐の写真平日11時30分過ぎ、半分程埋まってますね。久しぶりの当店。自家製麺しっかり頂こうと大盛チョイス。

15分弱で着丼。シンプル!麺丼は麺のみ。つけ汁丼はネギしか見えない。

さて、麺をドボンして早速頂きます。うーん、やはり麺旨いな。ツルツルムチムチ。歯切れ良く旨い。大盛正解ですね。しっかり旨い麺だからいっぱい食べたい。

スープもまたシンプル。優しい醤油ベース。一瞬、味薄い?となりますが、出汁感溢れるスープでちゃんと旨い。
カエシの味は確かに薄めで優しい感じですが、スープは乾物と鶏豚のアニマル系の風味がしっかり出てます。

スープの中にはメンマ、チャーシュー角切り、ネギ。シンプル。チャーシューは細かいものの味しっかりで良いです。

最後はスープ割。一気に魚介の風味が。これも旨い。完飲でご馳走様でした。

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