※やっぱり絶品！冷香麺！

2022年8月27日(土)10:25到着、名前を書いて待ちます。
3番目で後半の時間に何人か。
10:30オープン。
でも、1,2番がいなくて1番に昇格。

本当に謎ですね。
何故こんなに空いているのか。

券売機で、
冷香麺1050円と追い蕎麦500円を購入。

席へ案内されました。

今回も店主夫婦？で切り盛り。

ラーメン登場。
前回はSpecialだったので、ノーマルは初です。

出汁は鰹節と煮干し系の冷たいタイプ。
今回は鰹節もトッピングに入っているからか鰹節感強めですね。
そんなに冷たくなく、食べやすい温度ですね。

麺は自家製、もち小麦を使用した中平打ちストレート、茹で・〆加減良好。
全粒粉入りの風味のいい麺で、出汁がまわりに絡んで啜った時に旨味もしっかり持ち上げてくれていいですね。
もちもちで、歯切れのいい麺で堪らない美味しさです。
麺量180g位。

具にはチャーシュー、温玉、トロロ、バラ海苔、ドライトマト、ピンクペッパー、鰹節、ネギ、紫タマネギ。
チャーシューはレア系の細切れ、肉感よく美味しいです。
他の具は混ぜて味変的な感じですね。
トロロはより出汁が絡みやすくなって麺が進みます。
温玉はコクをプラス。
薬味系は清涼感が増されていいですね。
ピンクペッパーはピリっとした辛さがいいアクセント。

一気に麺を食べ終わり、追い飯。
細切れチャーシューにネギの載ったごはんに出汁をかけてお茶漬け風に堪能。
こちらも一気に。

美味しかったです。
また冷香麵が食べられて幸せです。
続いて追い蕎麦を。