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「冷香麺 1,050円」@麦の空 GACHI SOBA DOJOの写真2022.08.18
実質ミシュラン一ツ星だと聞いて行ってきました。13時過ぎで外待ち1番手。食券を買って提供までは約30分って感じ。ここまでバスで来たというmocopapaさん凄い。

出汁と香味油、キリッとした塩気が合わさりなんとも美味しい常温のスープ。これが抜群に美味い。冷やしで良くある味がぼやけた感じが全くない。

モチっとしてるけどコシもある平打ち麺。もう麺と出汁だけのかけそばで良い気がする。

綺麗に整った具材。それぞれレベル高さを感じた。玉子が出汁に溶けださないのがまた良い。

良いものを食べさせてもらった。ご馳走様でしたー。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
行かれましたね! 
こんな美味しいのに混まないんですよね。
場所柄でしょうか。
麺屋さくらもいいですよ(*^-^*)

mocopapa | 2022年8月20日 09:06

mocopapaさん
愛知に住んでるのにモコさんのレビューを参考にしてます笑

イケちゃん | 2022年8月20日 09:14

お元気ですか。
モコさんレポで詳しく知りました。ええなぁ!

おゆ | 2022年8月20日 22:56

こんにちは。

冷香麺というと焼津のLEOさん繋がりでしょうか?。
私は根性ないのでmocoさんのように歩いては行かないと思います。

glucose | 2022年8月21日 12:01