9月19日(月)､午前11時33分頃に初訪問で先客3人後から6人｡
　こちらは肉､魚一切不使用､スープもトッピングも野菜オンリーのお店みたいです｡
　新型コロナ対策は入口微開放?､卓上にアルコール消毒設置､換気.消毒を実施しています｡
　店内は和風で狭目な､現在下にフックのある厨房向きカウンター7席のみでレモン入りお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです｡
　卓上にはお水ピッチャー､コップ､ケースに入った黒いエコ箸､レンゲ､紙ナプキン､紙エプロンが備えてあり調味料は粒胡椒ミル､醤油､ラー油があります｡
　麺類のメニュー構成はつけ麺980円､大豆ミート味噌ラーメン880円､豆乳担々麺900円となっています｡
　さて今回は初めてなので店名にあるつけ麺980円を入口外右側の万札対応券売機にて発券｡
　午前11時45分注文してから約12分ほどでます麺が､その1分後に配膳されたそれは､
　10種類以上の野菜を使用したとある､動物系魚介系不使用でも旨味をちゃんと感じるトマトベースの濃厚なつけ汁にフスマが見えるむっちりした全粒粉の中太縮れ麺が旨し😄😄😄
　具はつけ汁内は大豆ミートにハーブが､麺の上にはフレンチの前菜茹で卵とあるウフマヨのディル入りマヨネーズ添えにレンコン2個とオクラ1本の野菜フリット､スパイシーなマッシュポテトにルッコラなどのハーブサラダ､韓国海苔1枚等です｡
　麺をつけ汁に浸けて食べ進み今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　新型コロナ禍でのオープンですが､三密を避け感染防止を徹底して次回は大豆ミート味噌ラーメンか豆乳担々麺を頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡