11:00過ぎに訪問。先客無し後客2名。店は地下1階にあり、適度なスペースに厨房に対面するカウンターとテーブル席が設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性4名による切り盛りで、接客も非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、赤みを帯びつつ濃い色目に茶濁。割とオイリーだが、粘度はあまり感じられない。
飲んでみると、カレーの味わいが前面で力強く主張。辛さはさほどでも無いのだが、本格的にして複雑なスパイス感を楽しめる。スパイス以外にも多岐にわたる食材、調味料が使用されているようで、味の深みが素晴らしい。
ベースからキッチリと作り込まれており、コク、味の厚みに文句無し。塩分濃度も適度なレベル。
総括すると、力強さ、バランス、上質感の全てを備えたカレースープ。意外性は特に無いが、実に旨い。
最後まで全く飽きが来る事は無く、ほぼ完飲した。

麺は、加水率低めのストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は良く、しなやかな質感の中に適度なコシと歯応えが感じられる。ツルツル＆シコシコ食感が心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。実に良い麺だと思う。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、ロース肉が2枚。プリプリと柔らかく、味付けも適度。文句無しの旨さだ。
チャーシューにはとろけるチーズが付いており、カレーの味わいと絶妙にマッチング。
さらに、その上には細かく刻まれた玉葱とパセリが乗せられ、特に前者の風味と食感は非常に良いアクセント。
他に、長葱の斜め切り、三つ葉も見受けられた。

名店ならではの作り込み具合のカレーラーメンを、大いに楽しむ事が出来た。これはもう、流石としか言いようが無い。限定含む他メニューにも興味を惹かれるというものだ。