2009/4/11 11:33頃入店。先客13人、後客7人。

茨城県未訪店攻略編。
ラーメンいっとくで食べ終えた後、博多系なら食べられるだろうと思い、こちらの博多拉麺 一休 本店へやってきました。
駐車場への入り口が異様に狭いんですね…大きい車だと駐車するのが大変そうです。
店内に入り…カウンター席に座ります。
店内は奥に座敷席、入り口隣に対面式カウンター席、厨房の目の前に一列のカウンター席があります。
厨房の目の前の席のみ、喫煙席でその他は禁煙席となる分煙化されたお店なんですね。
当然ながら、禁煙席は…満席で仕方なく空いている席に座りました…。
注文したのは博多らーめん(ばり)。

待つこと大体7分後に注文した品が登場。
軽い豚骨臭が漂ってきますねｗ
まずはスープをひとすすり…豚骨の濃度的にはまずまず出ていてクリーミーさがあります。
豚骨の旨味は十分でていますが、コクはそこそこですね。
個人的には塩気がやや足りないのですが、濃度や味わいを懸念していましたが、豚骨好きにはある程度納得できるスープです。
足りないと感じる塩気は…頼めばラーメンのタレを貰えます。
次に麺をひとすすり…低加水の極細ストレート麺で、茹で加減はやや高め。
ばりかた指定の茹で加減でもやや柔らかく感じるので、こちらのお店での一番固め指定のはがねの方が良いかも知れませんねｗ
低加水の麺はスープの吸い上げも良く美味しく食べ進められます。
麺自体も小麦の旨味を感じる美味しい麺です。
具はチャーシュー1枚、キクラゲ、刻み青ネギ、海苔1枚。
チャーシューは三枚肉の煮豚で脂身が半分程度混ざったもの。
小振りなサイズで厚みは1.5mm程度ですが、煮汁がしっかり詰まっていて肉の旨味とのハーモニーが楽しめます。
キクラゲはコリコリとした食感、刻み万能ネギのシャキシャキとした食感が食べ進めている際の良いアクセントになりますね。
大判の海苔は薄めですが、風味は十分でスープに浸して麺と一緒に頬張り満足度を向上させます。
食べ進めた後半には卓上にある白ゴマ・辛子高菜などを投入して楽しみます。
卓上には白ゴマ・紅生姜・辛子高菜・黒胡椒があり…タレだけは店員さんに頼むようです。
辛子高菜は塩気が強めですが、それ以上に辛味が強めで…塩気が気にならないほど舌がビリビリと辛味が来ますｗ
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;)

RDB上ではあまり評判が良くないお店ですが、中々良かったと感じた一杯でした(^_^;)
替え玉は自重しましたが、こちらのお店の場合、替え玉を楽しんだ場合は630円＋120円、合計750円で食べられるのが良いですね。