※愛知県上位店・チャーシュー人気のお店

2022年8月27日(土)13:40到着、待ち2名に接続。
鶏そば 啜るの後、100mほどのこちらへ。
初訪です。
こちらも愛知県のRDB上位店の制覇目指して。
5分ほどで店内へ。

家族連れも多いですね。
こちらは口頭注文、後会計方式。
チャーシュー中華そば850円、ネギ150円
を注文です。

お店は家族経営みたいな感じ。
ちょっと年配の店主が切り盛り。

ラーメン登場。
いい見た目ですね、花が咲いた感じです。
スープは清湯系の豚骨ベースの醤油。
醤油はたまり醤油使用。
豚の旨味の出たスープにまったりしたたまり醤油がいい感じ。
ちょっと塩分濃度は高め。
表面にはニンニクネギ油でコクと風味もプラス。
美味しいです。

麺は林製麺製の加水低めな中ストレート、茹で加減良好。
ちょいむっちりな麺でまったり系スープとの相性はいですね。
麺量170g位。
ちょっと多めが嬉しいです。

具にはチャーシュー、ネギ。
チャーシューはバラの煮豚系が10枚。
軟らかく美味しいですね。見た目もいいです。
ネギはぶつ切り。
食感も味わいもいいです。
見た目もいいですね。

美味しかったです。
ライスも合いそうでした。
また来てみたいですね。