東海遠征1店舗目、土曜日、10時45分、開店待ち18名に接続。通りには7名だったがビル1階に11名が列を形成しており、人気が伺える。

定刻前にオーダーを取りにくる。掲題にて。中華そばとチャーシュー中華そばの値段差が50円しかない。ここはチャーシュー中華そば一択でしょう。結構もやしをトッピングしている人が多かった。

定刻開店、列は前進。あれよあれよと中待ち5番手に前進。結構な大箱店で、カウンター9席にテーブル6席。更に待つこと10分で着席。

注文は既に通っており、実質ワンメニューの為、調理は迅速。着席後3分程での着丼。
分厚い液体アブラに守られたたっぷりのスープ。やっぱラーメンはスープしっかり入ってないとな。
グルリとバラチャーシューが全面を多い、分厚く切られたネギがこんもり。絵力あるな。

では、スープを。ブラックと名乗って良い程の漆黒のスープ。ズズッと飲むと想定の遥か上をいく旨さ。たまり醤油由来の濃厚な醤油の風味、若干の甘味と苦味が良い。香味油がニンニク油なのかしっかりとニンニクの風味も感じます。
出汁は豚出汁。どっしりとした醤油に対して負けてない。丁寧に煮出された豚清湯。

麺は細麺のストレート。中細麺といっても良いくらいの太さ。加水は低く、パツパツとした歯切れが気持ち良い。更に徐々にブラックスープを吸うことで雰囲気が変わってくる。麺量も結構多めの様で満足度高い。

チャーシュー、トロリとした豚バラスライス。こちらは味は優しくスープを纏うことで仕上がる作り。

ネギ、大ぶりカットで清涼感良し。ネギ辛さみたいなものは全く無く、ネギ増しもあり得る質。

終盤でブラペをゴリゴリ。一気にブラックラーメンの様な雰囲気になり良く合う。一気に啜り切り、スープ完飲。
めっちゃ旨かった。名古屋に来たら確実に食べにくると思われる一杯でした。