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東京浅草 つけ蕎麦 井草つくばエクスプレス『浅草駅』11:30〜14:00 18:00〜20:002022年9月16日オープン。新福菜館 浅草店跡地にオープンした、伊奈町の「麺処いぐさ」のリニューアル店。「麺処ほん田」創業から4年間支えた古株の店主さんは東京駅店の店長もされていたようです。その後麺屋こうじグループで2年。独立制度にチャレンジしていたようですが、そちらの店舗は売却して今回完全独立の出店だそうです。空いた時間に色々と聞かせてくれて、ほん田グループが好きな方は楽しいと思います！なので麺もカネジン食品から浅草開花楼謹製平打ち麺に変更。つけダレはさらさら無化調の醤油味。動物系＋魚介のシンプルそうに見えて奥が深い余韻が残る味わいでめちゃ旨。メニューが増えたらまた是非食べたいです。
onaka.y
４門
hori
つくばエクスプレス『浅草駅』
11:30〜14:00 18:00〜20:00
2022年9月16日オープン。新福菜館 浅草店跡地にオープンした、伊奈町の「麺処いぐさ」のリニューアル店。「麺処ほん田」創業から4年間支えた古株の店主さんは東京駅店の店長もされていたようです。その後麺屋こうじグループで2年。独立制度にチャレンジしていたようですが、そちらの店舗は売却して今回完全独立の出店だそうです。空いた時間に色々と聞かせてくれて、ほん田グループが好きな方は楽しいと思います！なので麺もカネジン食品から浅草開花楼謹製平打ち麺に変更。つけダレはさらさら無化調の醤油味。動物系＋魚介のシンプルそうに見えて奥が深い余韻が残る味わいでめちゃ旨。
メニューが増えたらまた是非食べたいです。