glucose
glucose
1200NT
コメント
おはようございます
味玉付いてるのはグルさんだからですかね？
三獣士なスープに煮干しもですか
牛を使っていても甘味は抑えられてるんですね
若い店員さんの丁寧な接客は目を見張るものがあったようですね！
キング | 2022年10月6日 04:18おはようございます
牛🐂、鶏🐓、豚🐖の三獣と煮干し🐟の一杯ですか！
バランスよくまとめてあるのはさすが結さんです🤓
自分はまだこちらで 「まぜそば」 を食べていないのでいつか試してみたいんですよね✋
シノさん | 2022年10月6日 05:44想い出のお店
また、ご一緒させて下さい◎
牛豚鶏で三獣とはうまいメニュー名☆☆☆
闘魂三銃士の武藤敬司選手も引退カウントダウン
虎ん黄色 | 2022年10月6日 05:53牛も上手く馴染んでいるようですね。
味玉グルさん（笑）
RAMENOID | 2022年10月6日 06:17おはようございます^^
ぐるさんのことを思って🍚詰め込んでくれたんですね。
若いのに人を見る目が肥えていらっしゃる店員さんですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年10月6日 07:16三獣とあっても、
下支えで煮干優勢の様ですね。
巣立ちって、酢橘かな？（笑）
おゆ | 2022年10月6日 07:49どもです。
牛骨は苦手ですが、牛油ならコクが出て好きです🎵
機会があれば酢橘の絞り方教えます(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月6日 08:50三獣ということは、豚と鶏も入っているんですね。
都内にもそんなお店なかったでしたっけ🤔
NORTH | 2022年10月6日 09:24こんにちは。
三獣使と言う店がありましたね。そこに煮干しも加えるとは考えましたね～
ご飯は次回から大盛ですね。
kamepi- | 2022年10月6日 10:09こんにちは！
こちらも安心して食べれるお店のようでパツン系の麺が合うスープですね👌
川崎のタッツー | 2022年10月6日 13:30獣：四足歩行する動物。細かいことは、まぁ良っか(#^^#)。
ですが、最初は豚、牛、羊かと思いましたよ（笑）。
めでかや | 2022年10月6日 15:14こんばんは。
三獣に負けないニボ感が良さげです。
どうも混ぜそばイメージの店なんですが
汁そばもしっかりしてますね。
としくん | 2022年10月6日 21:51こんにちは
結さんいいですね。
最近はこの限定が出ているみたいですね。
デフォルトの汁なしもいつか頂に行かねば。
ももも | 2022年10月6日 21:58こんばんわ～！
コチラは未訪ですが麺の事、何となく分かる気がします。
ギュッと詰まった感じの麺って見た目より結構あったりする印書ありますもんね～？
バスの運転手 | 2022年10月10日 21:02
定期外勤後の昼麺活。
開店10分前の11時20分に到着しPP獲得。
期間限定1日15食、秋限定の三獣煮干し900円、ご飯100円を券売機でポチり。
定刻にオープンしてセルフのお冷を汲んでカウンター左端の席へ。
着席後5分ほどで着丼です。
スープは微混濁の醤油清湯。
タレは塩と醤油から選べますが醤油を選択。
煮干し先行の味わい。
初動は酸味、後半はビター感も。
鰯中心に5種類の煮干しを使われているようです。
基本的には旨味充分のバランス系。
開店当初からこちらでは牛を使われているので三獣士はお手のもの。
牛はほんのり程度で独特の甘みがないのが良いです。
巣立ちは熱くて絞れないので箸でつまみながら絞ります。
麺は低加水のストレート細麺。
硬めでパッツンとしたはぎれ。
食べ進めるうちに温められてムギュッとしてきます。
麺量は150g程度でしょうか。
具材はバラのり、刻み玉ねぎ、万能ネギ、チャーシュー
大ぶりの肩ロースは存在感あります。
バラ海苔はすぐにスープに馴染んでしなやかに。
ご飯は150gとのことですが、OG視点では少なく見えます。
実際には圧縮されているので充分なボリューム。
やや硬めにされているのは雑炊風にするのを想定されているのでしょう。
若い店員さんがとても丁寧な接客なのが好印象。
ごちそうさまでした。