12:20過ぎに到着して店外待ち4名に接続。10分程待ってから入店、着席。店内は小ぢんまりとしており、1列のカウンターが設けられている。窮屈さや不潔感は無くまずまずの居心地。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。ニンニクの有無を訊かれて有で頼んだ。暫く待って配膳。

麺は、多加水の縮れ中太麺。少し黄色味を帯びたもの。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モチモチ食感が強く打ち出されており、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。良い麺だと思う。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。
量は、汁無し系に相応しく多め。自分には、十分な満腹感が得られた。

タレは、色目が薄くネットリとした質感。提供前に麺に絡められており、丼底には少量のみ。
食べてみると、質感から類推される通り、アブラ分のコク、まろやかさが基調となった味わいとなっている。コッテリ感は程好いレベルで、余計なクセ等も無し。多くの人に受け入れられそうな味わいだ。
一方のタレは、醤油感は弱いが、塩分濃度は適度に高め。力強いキレを生み出しており文句無し。
全体として、シンプルな組み立てながら、力強くバランス良好な味わいに仕上げられていると思う。
途中、カウンター上の胡椒を多めに加え、さらに酢を部分的にかけてみたが、いずれも非常に良い味変に。
終盤、スープ割りを頼むと、丼に少量のスープを入れてくれた。穏やかな色合いに茶濁しつつトロみが強いスープで、重厚な豚骨のコク、旨みを存分に楽しむ事が出来た。

具として、チャーシューは、ロース肉が2切れ。適度な食感、味付けに仕上げられており美味。
味玉は、黄身ネットリの仕上がり。非常に濃厚な味わいで、文句無しの旨さ。
色目濃いめのメンマは、サクサク食感が心地良く、丁寧な味付けが施されている。良い箸休め。
刻み葱は割と多め。風味と食感の両面で非常に良い役割を果たしてくれる。
ニンニクは生の刻み。風味が良く、パンチ力十分。
他に、ワカメ、小さめの海苔1枚、ナルトというところ。

程好い力強さを打ち出しつつバランス良好に仕上げられた油そばを、大いに楽しむ事が出来た。兎に角、スープ割りが秀逸で、得した気分にさせてくれた。是非、ラーメンやつけ麺も食べてみたいものだ。