9月22日(木)

涼しくなって秋の気配です。

今日は上品にいきたいですってことで本日はこちらのお店「麺処　ほん田　秋葉原本店」さんにお邪魔します。

10:57店着。
誰もいないので、おやっ？と思いながら店前へ。
準備中の看板を見て一安心。

ちょい遠目でWi-Fiを探しにウロウロしていると、１分足らずで先客３名。

急いで４人目で接続。

11:01。
店員さんから食券を買って列を並び直すよう案内があり、順番で券売機の前へ。

醤油つけをポチっ！Suicaでシャリーン。
中盛りをポチっ！Suicaでシャリーン。
昆布水をポチっ！Suicaでシャリーン。

列に並び直し、店員さんに食券を渡します。

土日祝は並びが凄いため11時頃に前倒しで開店する場合があるが、今日はさすがに定時だろうと思いながら待ってると…

11:10開店。
なんとまぁ、ありがたい。

後客６名。

店員さんの案内で空いてるカウンター席に着席。

厨房見学をしながら待ってると…

先ずは、藻塩とカボス。
続いて、麺。
次に、スープ。
最後に、昆布水。

11:21着丼。

もう完璧です。

さっそく麺からいただきます。
うん！コシがあって小麦の風味も感じられて、麺だけでもイケちゃう、うんまいストレート中太麺です。

お次は藻塩を麺にかけ…すする！
旨！これは旨い！ノーマル状態よりもより麺の旨さを引き立ててくれています。

さぁ、本来のつけを味わいましょう。
麺をつけ汁にくぐらせて…すする！

旨い！これは流石としか言いようがない。めちゃくちゃ旨いです！

そして、つけ汁の中に隠れているチャーシュー軍団。
これは、もう最強です。旨すぎる！マジでどれも一級品です！

ここで、昆布水を麺にかけていきます。
リセットした気持ちで再度麺だけで…すする！
いや～。旨い！

ほんのり香る昆布の風味が上品な味わいにさせてくれています。

味わい尽くした後は、スープ割りをお願いしました。

小さめのコップで提供されますが、つけ汁に加えて飲んでみると、魚介系の香りが鼻を抜けていき、最後の〆には最高でございました。

本日も完食です。
味から接客から、何から何まで最高でした。

ご馳走さまでした！