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「醤油らぁめん」@麺屋 さくら井の写真とても評価の高いお店なのでチャレンジしてみました。
提供された一品を見た最初の感想は「キレイだ・・」。
食べ進むと「???」、美味しい事は美味しいが期待したほどでは・・・。
すべてが上品にまとまっていて、とにかくお上品。が、どこに焦点を絞っているのかが判然としない。
「これは!!」と思わせる何かが足りない。
この上品さが売りなのなら、食した感想は「???」としかなりませんでした。

が、あくまで、私個人の感想です。この一品を高く評価しておられる方もたくさんいらっしゃる。
私には合わないラーメンでした。多分、私の舌に鋭敏さが無いのだと思います、あしからず。

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