２０２２年９月１０日（土）１３時過ぎに訪問。先客１人。後客3人。

この日は土浦方面へ出かけたので、お昼はした勢さんへリベンジ訪問です。
一度伺ったことがあったのですが、その時はお休みで営業していませんでした。
今回は営業してしましたが、ちょうど一人前に入店されたので、続いて入店です。
券売機で食券を購入し、カウンター席へ。
店員さんが食券を回収してくれました

インスタで味玉サービスです。とのことでしたが、どうすればいいのかわからずスルー。
改めて調べてみると８月からツイッターを始められたようで、そこに出ていました。
この画面をリツイートで味玉サービス。
もう少し説明してくれるとありがたいのですがね。

さて、券売機も先輩方のレビューの頃とは結構変わっている感じですね。
どのメニューも結構いい値段がする感じで、この時点ではお得感は感じられないです。
ニボネギ魚介つけそばなるボタンをプッシュして、頂くことにしました。
食券を渡す際に、長ネギか玉葱のチョイスと、ネギメニューは旨ネギと辛ネギから選択出来るようです。
長ネギと辛ネギコールで配膳を待ちました。
厨房とホールと２名の男性が切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12766050490-15179256557.html

中太麺は加水率やや高めの平打ち系のストレートタイプ。
軽く整列してくれている感じですね。
確か菅野製麺所の麺箱が置いてあったような。
少しくずんだ色の麺は風味よく中々美味しい麺ですね。
麺量は２００ｇ前後。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚骨がベースでしょうか。
魚介系は煮干しや節などが使われていて、魚介がメインな感じですね。
粘性はそんなにありませんが、麺への絡みはまずまず。
しっかりとうまみも出ている感じですね。


麺リフトアップの様です。
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具材はチャーシュー、メンマ、ニボネギ、板海苔。

チャーシューは短冊切りにされて、つけ汁の中に。
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メンマは平たいタイプが。
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ニボネギって？？と思って初めはよくわかりませんでしたが、
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食べ進むと、小さな煮干しがネギと一緒に和えられていました。
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スープ割もあるそうですが、声をかけるタイミングが掴みにくく断念。


美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12766050490-15179256578.html


動物系と魚介を融合させた美味しいつけ麺でした。
味はなかなか美味しいのですが、具の構成からもお値段が気になりました。
以前はメニューも充実していた様ですが、現在は中華そば、魚介つけそば、煮干し油そばの３本立て。
そのトッピング違いになるようですが、１Ｋを超えるものは、やはり其れなりの満足度が欲しいですね。
勝手なイメージで安くてお得なお店。と思っていただけに、ギャップを感じてしまいました。


ごちそうさまでした。