なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩らーめん」@しののめヌードルの写真麺 ふじさき』で美味しい醤油ラーメンを食べてから大通り向かいのこちらまで。

🌈『モコパパさん』のレビュー

🌈こちらのお店は同じ場所に以前あった『Tsurumen Tokyo』の元店長だった”うめりな”さんが独立出店したお店。

🌈可愛い店主さんなので笑顔に見とれてうわの空でした(笑)。

こんなレビューを読んじゃメチャクチャ気になるじゃないですか。

奥に長い店舗。

女性店主さんのワンオペ。店内は女性ならではの清潔感を感じます。

先客は2名。奥に座ってる方は先程の『麺 ふじさき』に居た方ですね。ラオタの方かな…ビールを飲んでゆっくりと時間をかけて楽しんでますね…と、思ったら激早で食い終わってしまった😱💦只者じゃなさそうです。

さて、ワンオペなので忙しく動いて無事に提供です。

丼を持ち上げると超熱い😱💦

『これ、熱くないの?』と運んで来た事にちょい大袈裟に驚いて見せると、

『慣れですね。エヘヘ』と返ってきて、また忙しく動き回る。

スープは少し甘味があり塩気もそこそこ。角がなく丸みがあり、優しめに仕上げてある。鶏と煮干しなどの魚介、昆布、チャーシューからの豚の旨味だろう。

麺は中太縮れの全粒粉入り。プルンとモチリ、僅かにゴワッとした食感。ちょっと変わった感じの麺。写真から見える動き方も独特でしょう^ ^

豚肩ロースは2枚。割と熱を入れてる感じの低温調理かな。肉の旨味がしっかりあります。表面積の大きい大判の肉なのでスープへの影響は大きい。

優しい味わいの穂先メンマ。

フワリとしたツミレは鶏肉かな。山椒?の良い香りがする。

後はネギと海苔の布陣でした。

『ごちそうさま。動くのが大変だね』

『お店の造りが…』と、更にてんてこ舞い。

満足してお店の外へ。

さて、一駅歩いて競馬でも買って来ようかなと錦糸町方面へ歩き始めると、

麺 ふじさき』『しののめヌードル』に居た方がバス停で座ってる。

取り敢えずお辞儀をしてみたら、なんでこの人はお辞儀なんかするんだろうというような眼差しを向けられたのでちょっとニヤリ。

軽い足取りで場外馬券場に向かいます。

(後で他の方のコメントで気付きましたがスーパーレビュアーの『わた』さんでした。次会ったら写真をお願いしなくっちゃ😊)

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
先日も北柏で話題になり、わたさんって
どんな人かって大将に聞いたばかり(笑)

わたさんと遭遇しましたか。
私は官僚さんと、2週間で3回遭遇(笑)
色々話せて楽しかったです。
ここの店主さん、頑張ってますよね。

RAMENOID | 2022年10月9日 08:54

わたさんでしたか〜!
レビューとか読むとわかってきますよね。
一度お会いしたかった。

虚無 Becky! | 2022年10月9日 09:02

こんにちは
ラーメン好きな同士なだけに
同じお店2軒被っていましたか!
定番コースになりそうですね
あらチャンさん位になると更にコチラとか
本当に流石です

キング | 2022年10月9日 09:47

こんにちは^^
ゲスト出演ありがとうございますm(__)m
うめりなさん、可愛いし頑張ってますよね。
再訪を狙っています(*^-^*)

mocopapa | 2022年10月9日 10:30

あらチャンさん、こんにちは。

土・日・祝で行かないと間に合わない営業時間がネックです。
可愛い店主さんの笑顔が無料トッピングとあればワンチャン作らないとですね。

わたさんは自分は謎の多い方と書いたことがあります。
何故か少食の自分に麺増しを煽ってくるのも謎なんですよね🤔💭

ひゃる | 2022年10月9日 10:59

こんにちは^^

ふじさき⇒しののめはすっかりトレンドの
ゴールデンルートになりましたね。
かく言う私も(^^;
さりげなく店主さんと会話しちゃうところが
流石です。。。私は恥ずかしくて^^

としくん | 2022年10月9日 11:24

わたさんと遭遇したんですねぇ
絡みはないけど、時々彼のレビュー拝見してますよ。
こういう自己紹介ないけど、あの人は?って想像して
後から知ると面白いですね。

きゆう | 2022年10月9日 12:52

あ、熊谷のブレーメン、明日11時にオープンです。

きゆう | 2022年10月9日 13:12

どうもです。

いいゴールデンルートでしたね。
この日は官僚さんとアラチャンさんという大御所2名に会えて良かったです。
皆さんあんまり人のことは詮索しないように(笑)

わた | 2022年10月9日 14:34

こんにちは!
レビュアーさんと遭遇することは岐阜ではなかなかないです・・でも繋がると嬉しいものですね(^^)

みずみず | 2022年10月9日 16:13

記憶に残る良き訪問になりましたね♪

おゆ | 2022年10月9日 23:19

ググればありました30分100円と30分150円
言われるように川越から電車が一番便利ですけどね。

虚無 Becky! | 2022年10月10日 14:00

こんにちは。
RDBのトップレビュアー2人の邂逅ですね^^
こちらは余り好みではなさそうだったのでスルーしていたのですが、あらチャンさんのレビューを拝見して少し興味が出ました。

啓太 | 2022年10月10日 17:48

こんばんわ~!

今さっき、亀サンのレポにもコメントしたところでした。
皆さん同じコースで突撃されてますね。
自分も気になっているんですが都内にいくなら飲む絡めてかなぁ?(笑)

バスの運転手 | 2022年10月10日 22:23

どもです!
わたさんのラオタオーラはエグいですが、あらサンもなかなか…
某店でお会いした時は一発であらサンだなと思いましたよ。

そしてこちら。
あのアツアツな丼をよく持てますね
熱インパクトありますからかなりのアツアツ。
面の皮に反して手の皮は薄いので、僕は慣れるまで時間がかかりそうです。

さぴお | 2022年10月12日 13:49