欧州への旅行で帰国の直後、最初に食べたい食事に選んだのはやっぱりラーメン。日曜20:35過ぎの訪問だったが結構な入りで先客6名と7割程の入りと混んでいる。丼物は一杯分のごはんしか無いので一人分しか提供できないとの事だったが、ラーメンのみを食べたかったので問題無しだ。直前に入店された方は持ち帰りをオーダーしていたのでテイクアウトにも対応しているようだ。カウンター6席程、4人掛けテーブルが一つ。壁向きに設置した2人掛けのテーブルで並びで座る席が一つ。男女のオペです。
程なくして着丼。チャーシューの上にすりおろし生姜が乗っています。
まず、スープ。かなりしっかりとした切れのある醤油の味わいで、コクがあって美味しいです。
麺はパキパキ感は無いが硬めの低加水ストレート麺で好物の麺。味の濃いスープと良く絡みます。
具はレアチャーシュー、、穂先メンマと葱。表面に浮かぶ生姜を溶け込ませる事で味に更にパンチが出てパワーアップ。卓上には白胡椒、ブレンド山椒、しびれラー油、魚粉と酢だ。
しびれラー油を投入すると名の通り結構な辛味を感じるようになります。
こちら、ご飯物のメニューが充実しているが、2号店は丼物の専門店との事で丼ものにも自信があるようで、早くに売り切れてしまって人気なのを窺い知る事ができます。
妻が食べた「中華そば・白」は黒と比較してさっぱり味との事で、見た目も白っぽい。スープを飲んだい印象としては、好物の青葉のスープに似た印象で美味しかったです。
黒のパンチのある味わいも美味しかったが、次回訪問時には白をオーダーしてみよう。
満足して退店しました。