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東京藝術大学での会合後、散歩がてら北千住から町屋へ。重要感のあるモチモチ麺を楽しみに、こちらへ訪問。食べたのは、汁なし担々麵 850円。麺は、ストレートの太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっとりとした仕上がりで非常に良いコンディション。芝麻醤との絡みも良好で、麺を持ち上げると箸がしなるくらい重さを感じる。小麦の香りも豊潤。麺量もデフォルトで十分で、お腹一杯になる。タレは、胡麻ペーストを白スープでのばしている。フルボディでとても濃厚。重みがある。タレがたっぷりで、麺を食べ終わってもかなりタレが残るくらい。途中、タレをたっぷり食べながら美味しく頂く。チャーシューは、小さくカットされたものが入る。その他、青ネギ、白髪ねぎ、ひき肉餡、味玉が入る。味玉は半熟でトロトロ。そして、白スープ。蛤の出汁がしっかりと感じられ、とても美味しい。店内は、カウンターとテーブル席。手堅い人気で、ひっきりなしに入店客がいた。
Chris MacArthur
とーんMAX
インタラクティブ・セールス麺
犯人はヤス
@naonaru.
とらこ
食べたのは、汁なし担々麵 850円。
麺は、ストレートの太平麺。デフォルトで頼んだのだが、しっとりとした仕上がりで非常に良いコンディション。芝麻醤との絡みも良好で、麺を持ち上げると箸がしなるくらい重さを感じる。小麦の香りも豊潤。麺量もデフォルトで十分で、お腹一杯になる。
タレは、胡麻ペーストを白スープでのばしている。フルボディでとても濃厚。重みがある。タレがたっぷりで、麺を食べ終わってもかなりタレが残るくらい。途中、タレをたっぷり食べながら美味しく頂く。
チャーシューは、小さくカットされたものが入る。
その他、青ネギ、白髪ねぎ、ひき肉餡、味玉が入る。味玉は半熟でトロトロ。そして、白スープ。蛤の出汁がしっかりと感じられ、とても美味しい。
店内は、カウンターとテーブル席。手堅い人気で、ひっきりなしに入店客がいた。