2022/09/26
13時20分到着、客入り9割ほど。後客続々。

煮干し気分なこの日。あんまり来ないエリアで初訪問です。

パパっと提供&着丼。コレがこのジャンルの良いところと最近思います。人気店とか行列店でもある程度時間が読めるというか。

ではスープから…アレ思ったよりセメントしてませんね？結構シャバってる？印象です。味わいとしては不足感なく、煮干しカツンと効いてます。ガツンとではありません、カツンです。
エンミも渋味もソコソコって感じで割と煮干し苦手な人でも、スイスイいけるかも知れません。中庸的な印象です。

麺はザクパツさが心地よいですね、茹で加減もかなり攻撃的なカタサで何がしたいのか分かりやすいですね、流石の人気店です。

具材は美味しいんですがどれも印象薄いですね、全体的な量が大人しめだからかな、トッピング追加した方が満足度は高くなると思います。

和え玉は塩と醤油と選べます。何となく物珍しそうな塩をチョイスしました。コチラは逆に具材ケチっておらずで和え玉として完結されてます。和え玉ってそのまんま食べて、味変アイテムあるならソレ追加して、最後につけ麺的にって順番だと勝手に思ってますが、そのまま食べるのが1番良かったです。

トータル、満足なんですが、もっと振り切っても良いのになって優等生な一杯でした。そして何となく、入谷の晴っぽいなぁと思ったら、どうやら修業元らしいですね。キモイなぁ自分が

ご馳走様でした！