いつになったら「大人」になるのか。
その答えは、足つぼマッサージが痛く感じるようになったら。
どうも、さぴおです。

■鷹の目ブランド　明大前店！
鷹の目ブランドが京王沿線の『明大前』に新規店舗をオープン。
早速、訪問してみました。
立地は駅の改札から目の前という好立地。
行き交う大量の名大生がいますね。

明大前の二郎系というと『もみじ屋』くらいしか有名店ありません。
なのにこの雲霞のごとき大学生の量。需要は見込めるでしょう。

実はこちらに訪問する前に『もみじ屋』の前を通りましたが、何と外待ち19人。
そのほとんどが明大生に見えます。

なら、こっちはどんだけ並んでんだよ…と戦戦慄慄に訪問。

外待ち1人に接続です。
空いていてよかった。
ちなみにRDBによれば食券先買いのよう。ただ外にその旨の掲示はないように思いました。

券売機に向かい『ラーメン(大)麺量400g』を選択。
以前、二郎系で大ラーメンは卒業したと明言しましたが、
麺量400gは小ラーメンみたいなものでセーフ。

店内は小ラーメンなどの大人しいコールが多いね。
食べるのも遅め。二郎への不慣れさを感じてしまう。
そんな中『大まぜそば全マシマシ』コールをする”兵(つわもの)”も。
「ほう…やるな」と心の中でサムスアップ。

鷹の目では二郎系の定番無料トッピングの「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」の他に
「辛揚げ」をトッピングできることが特長ですね。
そして「別皿で」といえば、別皿にて供される。
ただ、この日はコールを見ていると「辛揚げの別皿やめちゃったんですよ」と断っている。
けれど、帰り際になると「辛揚げ別皿」のコールが普通に通っている…。
これはどういうことなのだろうか。
ラーメンなら断られ、まぜなら通るのかはたまたその逆なのか。
オペ回す人によって異なるのか。
この明大前限定のことなのか。
そんなことも分からないからポッと出ラオタから抜け出せない。

オペを見ていると何度もエンマ棒で寸胴を回し、焦げ付かないようになのか頑張っている。
テボを振るえばコールタイム。

僕はそもそも別皿にしないので、そのまま「ゼンブ」とコール。
明らかに、小ラーメンとは異なる大きい丼にて供されました。
画像では結構小さいお山に見えますね。

●実食
麺を引き上げると太麺で強めにうねりのある麺。
やや固めの茹で加減で咀嚼性が高い麺ですね。
ただそこまでヤッテる固さではないので、食べやすさも担保していますよ。

スープはわずかに乳化しているような豚感がある味わい。
個人的には全体的に穏やかさを覚えてしまう。
醤油ダレの効かせ方だったりするのかな。
絶対そんなことはないでしょうけど、塩気は低いように感じてしまった。
粘度さは意外とサラっとしていてミルキーな印象はなし。
鷹の目系列ってこんな感じのスープだったかな？と少し考えこんでしまった。

豚は大きな豚ロール一丁。トロっと柔らかで食べやすいながらも脂質も効いてジューシー。
多くの二郎好きの肉欲を満たしてくれることでしょう。
ヤサイはシャキっとしていて食べやすい。

後半は固形の背脂と辛揚げの食感の異なるアブラアタック！

汁にもったりとしたパンチを付与していきますね。
その中で辛揚げがピリっと効いているのがアクセントとなっています。

さらっと完食へ。
ロット最速はもちろんのこと、前ロット含めて1抜けできました。
少しはラオタの矜持を示せたでしょうか。

ごちそうさまでした。