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「特製醤油 1000円」@純手打ち 麺と未来の写真独特な麺が気になっていて、やっと行けました

平日の昼過ぎ、前に3人並んでいましたが、回転もそこそこ早く5分ほどで入店

店内は落ち着いた雰囲気でおしゃれな感じでした

ラーメンもおしゃれでした

スープはシンプルで、深みのある味わい

麺は今まで食べたことがない、もちもち感

口に入れた瞬間はラーメンの味、噛んでいると徐々に本当に餅のように感じます

チャーシューは薄切りでしっかり味つき、炙られて香ばしい

半熟玉子もしっかり染み込んでます

手打ちの麺はもちろん、具材ひとつひとつにこだわりを感じます

おいしいです

前半、スープがもう少し絡んで欲しいかもと思っていましたが、徐々に麺がスープを吸っていきます

とても美味しかったですが、個人的にはもちもちすぎて、スープが染み込んだ後半、少し重く感じてしまいました

塩ならさっぱり食べれるのかな

お客さんも塩の方が多いようでした

いつか塩でリベンジしてみたいです

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