【スープ】品名通り鶏といりこダシを押し出した淡麗スープ。一口目から、渋み一歩手前のなかなか強いいりこの滋味。それを鶏ダシと、あとここが当店の個性と思われるが、しっかりした昆布だしの旨味がかなり感じられる。それらがいりこの強さをいい意味でくるんで、じんわり美味いスープが完成している。個人的には鶏油はもう少し減らして構わないかなとは思った。
【麺】四角い断面のストレート細麺。ズバズバ、パッツン食感でコシしっかりめの細麺。シンプルに美味しい麺。やや伸びやすい。
【具】豚チャーシューは低温調理。薄味………もかなり極端で、ほぼ豚の味しかしない。その上脂身が大きくクドい印象。もしかしたら人生で一番口に合わなかったチャーシューかも。鶏チャーシューも薄味ではあるが、こちらはまだ味がついている。肉厚だが柔らかくなかなか美味。ワンタンの餡は鶏肉だろうか。少し淡白な味わい。個人的には豚肉で良いと感じる。極太メンマはしっかり味が染みててgood。海苔はしっかりめ。ネギはシャキシャキ。切り方がやや雑。

スープ、麺と印象が良かったが、ちょっと具が弱い。特にチャーシューの脂身ですっかりやられてしまった。まあ、それはこちらの胃腸の問題か・・・。