日曜日　晴れ☀　初訪問

14:18　到着　先客多数　待無し
14:19　着席
14:29　着丼　後客多数

この日も日曜出勤です・・・・😢😢😢
休んでないなぁ～😥😥😥
でも、貧乏人は頑張って働かないと生きてはいけないのです・・・🥸🥸🥸
と思い、必死に頑張り続ける日々😔😔😔
しかし、そんな気力も時には↴折れそうになってしまいます😫😫😫
そんな時、私に💪力を与えてくれるのが、
そう、一杯の🍜ラーメンだったりするのです🧑‍🔧🧑‍🔧🧑‍🔧

前振りが長かったなぁ～🤪🤪🤪
この日、この秋取り掛かっていた、センター北の⚒️現場がいよいよ終わりに近付き、此方にも暫く来れないだろうと言う事で、現場近辺で高評価のこちらに御邪魔🤠🤠🤠

🚐車でお店の前を一度通過🚙🚙🚙
🧍🧍🧍外待ちが無いことを確認して🔎🔎🔎
お店の先の🅿ｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに🚐車を滑り込ませ、
車のドアを勢い良くしめ🧨お店に🏃🏃🏃小走りで向かいます🕺🕺🕺

歩くこと2・3分🚶🚶🚶
到着してお店の中に入り、
右手の券売機で上記メニューをポチリ👆
金髪の💆若いお姉さんにあないされ、カウンター席3番に🧖🧖🧖

再び💆お姉ぇさんが登場して食券をお渡しします🙇🙇🙇
この💆おねぇさん、私ハッキリ言って好みです🥰🥰🥰
🥳元気でハキハキしていて、嫌みの無い😄笑顔が素敵😘😘😘
惚れてしまうやろー😍😍😍
と叫ぼうかと思いました😙😚😚

さて、オペは厨房内に🧑‍🍳店主殿と思われる男性が一名🕴️🕴️🕴️
助手殿で👱女将さんと思われる方が1名の厨房は2名体制🧑‍🌾🧑‍🌾🧑‍🌾
ﾌﾛｱｰは先程の好みの🧚金髪お姉さんと、もっと若い🧜女の子が1名の計二名体制🙆🙆🙆
全体で4名体制です🙂🙂🙂

店内は居ぬき物件だったのかなぁ～
多少くたびれ感は有りましたが、片付けられ、綺麗にされています🙂🙂🙂
カウンターが9席のテーブル席が6席で結構席数が有るので😝😝😝
忙しければ、このくらいの人数がいないと確かにキツイかなぁ～🤗🤗🤗

カウンターの高台は高く、高台の立ち上がりに
此方のラーメンのこだわりが書かれています🙄🙄🙄
成る程、此方、かなりこだわって🍜ラーメンを🧑‍🍳作られているのがよく解ります🤠🤠🤠

さて、そんなこんなで。10分ほどで、先程の可愛い🧚おねぇさんに伴われて🍜
私めの一杯が登場😙😙😙
ジャーン😚😚😚
成る程、圧倒的なインパクトは無いのですが、
安定した安心感のあるフォルムです🥺🥺🥺
では早速、いっただっきまーす🤤🤤🤤

スープ

此方、無化調です。
スープは鶏🐔を低温抽出して昆布、椎茸をブレンドしているようですな😙😙😙
では早速レンゲですくって、薫りを確かめます🧐🧐🧐
ホンノーリ鶏が香りますな🤓🤓🤓
バリバリ鶏を全面に出してはいませんな😄😄😄
でも、シッカリと鶏です🥰🥰🥰

そして口に含むと

うっまぁ〜🤩🤩🤩
ビックラコイタァ〜😍😍😍

私のストライクゾーンど真ん中っす🥰🥰🥰
鶏がメインでそれを数種類の煮干しが後押しして、奥行きの深い味わいです😍😍😍
カエシの塩見も程よく、強すぎず弱すぎず、非常に良い塩梅、完飲系です🤗🤗🤗
無化調のスープですが、パンチが足りないということも、全くありません😁😁😁

麺

麺は中細ストレート、加水低めの麺は、硬めの仕上がりです😀😀😀
噛むとパツンポキッとした歯応え😉😉😉
これ又私のｽﾄﾗｲｸｿﾞｰﾝど真ん中ですな😚😚😚
ウンマイ麺だなぁ〜😆😆😆
スープとの絡みもなかなか良くて、食べ進むと、スープを麺が吸って、風味と旨味が増して来ます🥳🥳🥳

具材

具材はチャーが３種、ワンタン、味玉、メンマ、カイワレ、白髪ネギ、ノリと言ったところか🌝🌝🌝
チャーは全て低温調理の意識高い系😄😄😄
３枚入っていて、違う部位がそれぞれ１枚づづとなっています🤠🤠🤠
鳥チャーは胸肉で低温調理で、素晴らしく柔らかく、ほんのり味が染みてきます😙😙😙
豚モモもとても柔らかく煮込んであり、こちらは豚の肉肉しさを楽しむ逸品🤓🤓🤓
豚ロースのチャーは、色味がよく綺麗ですな、食べても柔らかく、いい仕上がりです😻😼😻
それにしても、３種類とも凄く高いレベルです😋😋😋

ワンタンは2個、餡を俵形にして巻いてあり、大きくて食べごたえもあり、肉肉しい逸品😄😄😄

味玉は半熟仕上りで、柔らかく煮込んでいます😉😉😉
味もホンノーリしみていて、美味しゅうございます😀😀😀

メンマは太切りで柔らか目、味が染みてきて、ラー油の味もしますな😄😄😄
海苔は麺に巻いて食べましょう😙😙😙
カイワレ、白髪ねぎは、お口直しに最高なアイテム🤩🤩🤩

イヤぁ～あまりの美味しさに😵‍💫😵‍💫😵‍💫
🧚可愛いおねぇさんの事は、どっかに行ってしまい😑😑😑
一心不乱に食べてしまいました😬😬😬

ハッキリ言って、こちらの🍜一杯あまり期待していなかったのですが🤭🤭🤭
私の💘💘💘ハートはしっかりと捕まれてしまいました😸😸😸
スープも完飲し、充実感に溢れた状態で、席を立ち🙌
🙏ごちそうさまでしたと🙇お礼を申し上げ、
最後にあの🧚おねぇさんの💆笑顔でお見送り👋

最高っす🤓🤓🤓
此方のお店、最高っす🤗🤗🤗
お味もコスパもホスピタリティーも
私の心を💘💘💘鷲掴みにされたお店でした✨😻😻😻

もっと早くに気づいていれば、もっと通ったのになぁ～😬😬😬😬