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４月１０日１７時４５分訪問。以前はよく来ていたのですが今年は２回目；行列で足が遠のいていましたが久々に行ってきました。麺は以前と比べて若干細くなったか？歯切れがよくスープ持ち上げてきます。スープは鶏と魚介がはっきりと主張してきますが醤油自体の強さと脂によって小さくまとまりすぎず、他にない一杯を表現しています。チャーシューは相変わらず肉の旨味を感じる一品でメンマも面白いしネギもいい仕事をしています。全体的に以前とは違った印象を持ち、醤油に関してはそれがいい方向に向いたような気がします。デフォで８００円とゆう値段を考えるとあまり頻繁には来れませんが行列のないときにはまた来たいと思います。ごちそうさまでした。
angela
よしくん
けＮぢ
あかいら！
ぼらぼらら
たらぴえ
４月１０日１７時４５分訪問。
以前はよく来ていたのですが今年は２回目；行列で足が遠のいていましたが久々に行ってきました。
麺は以前と比べて若干細くなったか？歯切れがよくスープ持ち上げてきます。
スープは鶏と魚介がはっきりと主張してきますが醤油自体の強さと脂によって小さくまとまりすぎず、他にない一杯を表現しています。
チャーシューは相変わらず肉の旨味を感じる一品でメンマも面白いしネギもいい仕事をしています。
全体的に以前とは違った印象を持ち、醤油に関してはそれがいい方向に向いたような気がします。
デフォで８００円とゆう値段を考えるとあまり頻繁には来れませんが行列のないときにはまた来たいと思います。ごちそうさまでした。